記憶香港：老號營帶你了解香港老字號

正值香港回歸20周年，老號營帶你了解香港美食及傳統商業文明和老字號傳統文化。有機會一定要去品嘗哦。

池記，餐牌以雲吞面為主，粥、糖水、飯、小食為輔。知名連鎖港式餐廳，主打雲吞面系列，味道超贊，價格適中，到港必吃哦！

蛇王芬飯店，百年老字號蛇羹，聲名遠播的吃蛇老店，據說吃蛇有行氣活血、暖身驅寒的功效。

翠華茶餐廳，作為香港老字號，翠華茶餐廳幾乎是港式飲食文化的代表。每一位到香港的遊客，除了迪士尼樂園、尖沙咀購物，到翠華茶餐廳喝一口濃郁的奶茶，嘗一口噴香的菠蘿油麵包，也是必不可少的行程。

鏞記酒家，正如去北京必吃全聚德烤鴨一樣…去香港必吃的就是鏞記的燒鵝。當年林語堂吃完立即題壁天下第一，而蔡瀾給出的評價是不到鏞記死不瞑目。

麥文記面家，這裡最出名的是鮮蝦雲吞面，雲吞凈系包蝦，用料十足，配合鴨蛋制的生面，加上熬足四五句鐘的湯底，真是一絕！

太平山餐廳，環境沒得說，鬧中取靜。晚上坐在室外還是有一點冷的，山頂風特別大！菜品也是很精緻，鵝肝肥而不膩。

許留山，60年代在香港元朗開設首間涼茶店，以著名清熱祛濕的特種龜苓膏及各款涼茶起家。

雲來軒，芝麻醬加入蜜糖及檸檬汁來增添鮮味的胡麻鮮准山，令平平無奇的一道冷盤，變得更有吸引力。

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