花生芽是什麼 有哪些食用方法

每一種食物的營養物質都是不同的，所以我們要合理的搭配食物，這樣的話可以起到很好的保健的作用和效果哦。比如說花生芽吧，很多人都覺得是不能吃的，其實可以吃，而且還有很好的保健的作用，來看看關於花生芽的介紹吧。

花生芽是一種食療兼備的食品，它不但能夠生吃，而且營養還特別豐富。花生芽的能量，蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，並富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽為「萬壽果芽」，也叫長壽芽。

研究發現，花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高~5倍，堪比葡萄酒中的白藜蘆醇含量。白藜蘆醇具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，保健價值極高。花生芽可以有降壓降脂的作用，對於抗衰老預防心血管疾病有一定的功效。

花生芽還可以使花生中的蛋白質水解為氨基酸，易於人體吸收;油脂被轉化為熱量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建議長期使用，與此同時，提高了各種人體必需的微量元素利用率。花生芽吃法多樣，熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋、都很美味，也可根據各人的喜好搭配食用。花生芽可以有很多的食用方法，而且熱量和脂肪的含量也是比較低的，所以適合多種人群、

關於花生芽的介紹，你都有所了解了吧。經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以讓你的腸胃感到很舒適，具有補充豐富蛋白質和鈣質的作用，而且還可以有延緩衰老的作用哦，大家不妨試試它吧。

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