持續高溫，吃這道菜才有胃口
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連續的高溫天氣，讓人越來越沒有胃口。不如來一盤香脆麻辣的涼拌黃瓜，開胃脆爽，唇齒留香，配清粥都是極好的。
－香脆麻辣涼拌黃瓜－
by sunrise太陽
Photo by sunrise太陽
－用料－
黃瓜 1根
干辣椒 10根
蒜頭 6瓣
薑片 6片
花椒 若干
菜籽油 50ml
桂皮 2小塊
鹽 適量
辣椒醬 1勺
生抽 2勺
糖 1勺
陳醋 1勺
－做法－
黃瓜清洗乾淨後切成1/8的小段。
切好的黃瓜加入1勺鹽，搓勻後腌漬1小時左右。
用清水將腌漬後的黃瓜清洗兩次！
用一條麻布將黃瓜包裹起來，將黃瓜的水分完全擠出！這一步很關鍵噢~擠得越干，黃瓜就越脆！
準備香料，蒜頭、薑片、干辣椒、花椒，桂皮！
鍋中加入菜籽油，燒熱後加入香料爆香！
將擠干水分的黃瓜放置到容器中，淋上熱騰騰的香料油。
加入2勺生抽、1勺糖、1勺陳醋，加1勺辣椒醬，攪拌均勻即可！
裝盤！剛出鍋的黃瓜飄著香料的味道，攪拌均勻入味後的黃瓜更加刺激眼球！
點擊展開全文
※美國總統都盛讚的華人甜點師，做了一枚冠軍鳳梨酥，評委們都驚艷了！
※鮮美、刺少、肉嫩的鱸魚，簡單做出飯店口味
※這些人氣好物，買完划算一整年！
※飽滿有肉感，煮湯、煮麵放一點它，鮮美無比！
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※這道菜有多好吃，連隔壁老王都吃不膩，一口氣吃了兩碗大米飯
※天熱多吃這道菜，2快錢不要，爽口開胃，營養價值還高
※春節多吃這道菜，降脂又清腸胃，有它在放心地吃大魚大肉
※這道菜沒有想像中的那麼高大上，白菜價也能吃得到
※天太熱沒胃口，我家常吃這道菜，咸鮮可口，特開胃，能多吃兩碗飯
※天熱沒胃口，給家人做了這道菜，酸甜爽口，低脂開胃吃不膩
※高溫天氣做菜要快，一家四口的午餐，3道菜葷素搭配，吃得很滿足
※這道菜做法不一般，有肉有飯，看著就直流口水！
※有了這道菜，米飯都能多吃兩碗
※三月減肥季，常吃這道菜，口感好，脂肪低，減肥也能大口吃肉！
※冬至天，多吃這五道菜，補脾胃益氣，提高免疫力，老少都愛吃
※春天胃口差，我常做這幾道菜，鮮香爽口又開胃，吃了還想吃！
※這道菜太香！提高免疫力，補鈣補鐵全靠這菜，口感筋道，比肉更香
※中老年人要多吃這道菜，咸香下飯，嫩滑可口，還能降脂降壓！
※這道菜我家經常吃，味道鮮美爽脆可口，對人體降低血脂很有幫助！
※這道菜，扒拉到碗里大口吃最香！
※有高血壓的，多吃這道菜，血壓不升反降，但脾胃虛寒的人不能多吃
※尿酸高不能吃什麼，這三道菜要小心，越吃尿酸越高！
※東北「殺豬」時候吃的幾道菜，瞧瞧你有沒有流口水，怎麼吃都吃不夠
※這幾道菜簡單好做，看著就很有胃口！