三伏天一定要喝「三豆湯」 ，為什麼呢？

三伏是一年中人體體表氣血最旺盛的時候，一年一度的冬病夏治正式開始了。一年僅此一次，請大家珍惜！

三伏是中原地區在一年中最熱的三、四十天，三伏是按農曆計算的，大約處在陽曆的7月中下旬至8月上旬間。三伏天出現在小暑和立秋之中，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。

三豆湯

將

綠豆、黑豆、赤豆

等量混合在一起，一份「三豆」加三份水，小火煮爛，每日食用1―2次，每次1碗。黑豆有補腎益精清熱之功。綠豆有清熱解毒消暑的作用。赤豆有清熱利尿消腫療效。三豆使用，實為解暑、清熱、祛濕、防病的消暑佳品。

【三伏要喝三豆湯】

祛火、解乏、消痱子

綠豆湯解暑的效果很好，但是偏性寒涼，脾胃虛寒的不能經常喝，三豆湯剛好可以調整一下。

三豆湯中，綠豆、赤小豆起清熱解暑、利濕的功效，黑豆則健脾補腎。綠豆和赤小豆都是寒涼之物，黑豆的加入，對它們的寒涼性有一定的抵消。

因此，三豆湯不僅能清熱除暑，還能健脾利濕。這樣一來，體質一般的人經常食用適量的三豆湯，就不會給脾胃功能帶來不利影響。

三豆湯能治多種小兒病

1、

小兒高熱驚風，症由高熱傷津，肝失儒養，熱極生風所致者，用黑豆、綠豆、淡豆豉加鉤藤、僵蠶、蟲蛻、竹茹。

2、

酒糟鼻初起，多因肺胃鬱熱所致，可用織實銀翹散治之。

3、

婦女更年期綜合征，虛煩，自汗，低熱，血壓波動，脈弦或沉弦，證屬肝腎陰虛，津液不足者，可用黑豆、綠豆、淡豆豉加山萸肉、果杞、五味子、烏梅、桔絡、竹茹、冰糖。如屬膽熱痰滯，煩躁，失眠者，可用梔豉溫膽湯加黑豆、綠豆、桔絡、菖蒲、遠志。如屬肝陰虛較重者，用三豆湯與生脈散合方服用(黑豆、綠豆、紅飯豆、太子參、麥冬、淮棗皮、烏梅、冰糖)。

4、

小兒遺尿，屬肝旺脾虛者，用黑豆、綠豆、扁豆、淮山藥、蓮子、烏梅、冰糖。

5、

小兒腹瀉後，脾弱肝旺，飲食不為肌膚，形體消瘦，性怪喜哭，證屬肝脾失調，治宜調和肝脾，用黑豆、綠豆、扁豆、桑葉、烏梅、冰糖、竹茹、燈心治之。

6、

多發性癤瘡，屬風火濕熱者，治宜清熱解毒，祛風利濕，用黑豆、綠豆、紅飯豆、桑葉、荊芥、銀花、連翹、僵蠶、牛蒡子、蟬蛻、甘草。

7、

預防流感，可用黑豆、綠豆、淡豆豉、桑葉、烏梅、銀花、連翹、冰糖。

8、

預防麻疹，可用黑豆、綠豆、紅飯豆、紫草、銀花、甘草。

9、

食物過敏，周身發癢，奇癢難耐者，用織實銀翹散治之。

10、

藥物過敏，或藥物中毒，用黑豆、綠豆、紅飯豆、防風、甘草治之。三豆湯及其加減方的臨床運用，範圍甚廣。總之，大凡急性、熱性，津液虧損等疾患。均可在三豆湯的基礎上加減使用。

三豆湯的主要功效是清熱解暑、健脾利濕，把痱子的問題剛好解決掉。而且小孩子也可以放心喝。

暑濕熱毒帶來的豈止是痱子，像各種疥瘡、痘痘、濕疹、還有最主要的，一到暑天就特別特別累，經常煮一些三豆湯喝，這些狀況可以很快緩解。

三豆湯的做法

綠豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖適量

做法：

1、將豆子洗凈，清水浸泡1個小時；

2、將三豆放入鍋中，加入適量清水，用大火燒滾後轉小火慢煮1個小時，待豆子開花後放入冰糖繼續煮5分鐘即可，放涼後連湯帶豆一起食用。

老人、小孩，腸胃不好的親，可以加紅糖（紅糖屬溫性）代替冰糖。

三豆湯一周可以喝兩次，三伏期間喝最好，最晚可以喝到處暑。

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