吃豬蹄、魚皮能補膠原蛋白？與其補，不如留……

近年來，膠原蛋白美膚之說甚為流傳，由此派生出一系列產品，如膠原蛋白飲料、膠原蛋白保健品、膠原蛋白護膚品等。

皮膚狀況能看出年齡差異，的確與膠原蛋白有關。膠原蛋白支撐著皮膚和血管壁的彈性，能夠讓皮膚顯得光滑。

但隨著年齡增長，膠原蛋白的數量逐年減少，皮膚逐漸失去了彈性，出現皺紋。

究竟能不能從體外補充膠原蛋白，維持飽滿的膚質呢？

膠原蛋白保健品？

吃啥不能補啥

1

很遺憾，吃膠原蛋白補膠原蛋白，並沒有充分的科學依據。

膠原蛋白是一種蛋白質，並不能被人體直接吸收利用，最終都是被消化成氨基酸才被吸收，並不能對皮膚起到特殊的保健作用。

蛋白質進入消化道後，會被消化分解成各種氨基酸，吸收進血液中，隨著血液運輸到全身各個組織器官，參與各種生理過程。

所以，來源於膠原蛋白的氨基酸，並不一定就會用來合成膠原蛋白。

蛋白質與氨基酸的關係，就像不同的磚與牆的關係一樣，一塊磚既可以壘灶台也可以壘廁所，並不是說從灶台拆的磚只能壘灶台，而是也可以壘廁所。

另一方面，即使合成為膠原蛋白，也不一定全是補在了臉上。

膠原蛋白食品？

增加發胖風險

2

既然膠原蛋白保健品忽悠人，那直接多吃含膠原蛋白高的食物，是否能美膚呢？

通過吃豬蹄、雞爪、魚皮等食物，雖然攝入了較多的膠原蛋白，但是不會有美容效果，它最多是能夠起到補充人體氨基酸的作用。

而這種營養作用不會強於吃其他蛋白質，這是因為膠原蛋白屬於不完全蛋白質，少了幾種人體必需的氨基酸，它的營養價值還不如含有人體必需的所有氨基酸的完全蛋白質（例如雞蛋、牛奶、瘦肉中的蛋白質）。

而且，一般來說，皮下存在大量脂肪，如果盲目大量吃豬蹄、魚皮等補充膠原蛋白，連同食物的皮下脂肪一同吃掉，還有可能增加發胖的風險。

小分子膠原？

跟美膚沒關係

3

某些商家打出了小分子膠原、膠原水解物的旗號，號稱「能夠促進膠原蛋白合成」。

這一樣不能起到美容的作用。「水解」只相當於把胃腸的工作在體外進行了一部分，它可以使膠原蛋白的消化吸收更容易一些，與皮膚的關係並不大。

膠原蛋白護膚品？

無法穿透皮膚

4

市場上還有膠原蛋白護膚品，那同樣不能起到保健皮膚的作用。道理很簡單，膠原蛋白是大分子，無法穿透皮膚進入體內。

防晒？√

留住膠原蛋白

5

對膠原蛋白，與其補不如留。

留住膠原蛋白，最重要的是防晒，塗抹防晒霜、打遮陽傘，避免讓皮膚暴露在陽光中。紫外線對膠原蛋白具有破壞作用，會大大降低膠原蛋白的合成率。

日常飲食，能夠起到一定程度的抗衰老作用。

比如，多攝取含抗氧化物質的蔬果，如胡蘿蔔、西紅柿等。同時，避免食用高脂肪、高能量的油炸食物，這些食物易產生自由基，加速人體老化。

比起做表面工作，更重要的是要擁有好心態，保證充足睡眠，飲食營養要均衡，才能真正擁有年輕好氣色。

編輯：周瑞雲

大家都在看

包皮割不割？事關一輩子性福！最專業的解答都在這了

這種癌，最易被忽視！5大早期信號，看一眼便便就能發現

拉鋸式刷牙，會把牙齒刷斷！你卻天天在做……3分鐘教你正確刷牙

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！