這種野菜你吃過嗎？味似茼蒿，食味柔滑，是一種天然無公害蔬菜
一點紅為菊科多年生草本植物，又名清香菜、羊蹄草、紅背葉，是我國名優野菜和傳統中藥材之一，一點紅性平，味苦微辛，具有清熱解毒、活血散瘀等功效。
其作為野菜以食嫩莖葉為主，食味柔滑，質地爽脆，類似茼蒿風味，可炒食、作湯，營養價值很高，含有多種人體必需的礦物質、維生素、氨基酸。
由於它具有特殊氣味，很少受到害蟲危害，是一種天然的無公害蔬菜。
一點紅以種子繁殖為主，可育苗移栽也可直接播種，生命力強，適應性廣，它的花為粉紅色或紫色，可作栽培觀賞用。
※其葉片翠綠光亮，如玉似碧，故花市常稱之為「碧玉」
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