夢想中的度假酒店，理想中的詩意棲居

24HOURS｜DREAM HOTEL

「人，詩意地棲居。」

詩意的棲居之境，成就美妙的烏托邦理想。

而生活的理想，本就是為了理想的生活。

理想的烏托邦要到哪裡尋找？

可以是夢想中的度假酒店。

喜歡度假，以及分享，精緻的度假生活。

1.

Chateau de Gudanes

法國

雪山腳下，雲海之上，比利牛斯山地區陽光普照，Chateau de Gudanes靜居一隅，是名副其實的古物。

古堡始建於18世紀中期，在最輝煌時期，擁有他的侯爵被稱為比利牛斯地區之王。夜夜笙歌的宴會中，孟德斯鳩、伏爾泰曾是其座上賓。

輝煌與衰敗總是常在，三百多年的風雨中，古堡搖搖欲墜。新主人Karina和Craig Waters是來自澳大利亞帕斯的夫婦，買下古堡之初，屋頂牆壁已經坍塌，內外殘破不堪，瓦礫堆砌，完全無法進入，古堡本有的94個房間已經面目全非，僅餘4間還能使用。

但，這又有什麼關係？

「我的夢想是在法國開一家民宿，有一隻雞籠和一片大菜園，在那裡我可以採摘新鮮的農作物，並向我的客人們傳授烹飪課程。」

坐落在群山之間的Chateau de Gudanes，鮮花簇擁，滿足女主人腦海中的所有幻想。

Karina和Craig Waters用了四年時間，清理數百年留下的荊棘與瓦礫，一點點將古堡修繕起來。鞏固壁爐和拱形天花板，牆壁重新被粉刷，貼上罕見的手繪壁紙；慢慢清洗成百上千片陶土磚，並重新貼砌；從古玩集市裡淘來燭台，夜晚在燭光下行走，牆上會留下巨大剪影。

即便是大面積的修繕，也儘可能保護城堡的本來面貌。古堡的室內設計完全按照西方古物修補之意而建，盡顯「殘缺」美學。它會被修補，但它的磨損和歷史不會被抹去。這場從2013年11月開始的大翻修，被他們記錄在了社交網站上。

修繕過後的Chateau de Gudanes，不會是自命不凡的博物館，而是一個安靜呼吸，享受平靜的地方。壁紙後方還余留著古老壁畫，似在耳語過去三百年來古堡所隱藏的秘密，你能聽到的不僅僅是時間流逝的低語，還有現在和未來的聲音。

城堡里的度假並非長日漫漫，無所事事。山中本就樂趣無窮，更何況主人早有安排，賓客盡歡。

可以在開放廚房中，和城堡廚師學習如何製作鱒魚杏仁奶油、李子果醬和綠色沙拉香醋，用鮮花和樹枝裝點桌子，從18世紀的城堡食譜中窺見用蕁麻做餡餅、用蘋果餡做餃子的秘方。

也可以在山中徒步，湖邊野餐，鳥兒唱詩班般的鳴叫充滿山谷，綠色的冷杉樹枝鋪在路面上，馬兒跟在身後悄悄吃著冬青漿果。

或是在薄霧未消的早晨，從山上走到村莊里的市集，馬和驢拉著車悠閑地穿過狹窄巷道，從鮮花攤販到當地農產，從充滿意趣的小玩意到日用品，甚至從西班牙海鮮飯到法國山羊乳酪，應有盡有。

不過古堡每年只有七、八月份才偶爾接待客人，也是對Chateau de Gudanes的一種保護。

即便是那段荒廢了百年的歲月，法國潮濕多風的冬天，也掩蓋不住古堡的美。棲息在此，古樸傢具靜置其間，迎面拂來南法夏日山風。

修復一座舊建築本質上是一件心靈的事，這不是理想主義，它實際上正在發生著。

"The best and the most beautiful things in the world,

cannot be seen or even touched,

they must be felt with the heart. "

Chateau de Gudanes

09310 Chateau-Verdun, France

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2.

Les Roches Rouges

法國

法國的蔚藍海岸吸引著全世界度假的人，聖拉斐爾便是其中之一。

從聖拉斐爾驅車8分鐘，抵達H?tel Les Roches Rouges，法國里維埃拉地區的海天一線此時只在你眼中。

酒店的室內風格是典型二十世紀50年代末到60年代初的法國里維埃拉風。開門的鑰匙巨大而原始，彷彿置身深宅大院，古舊的藤條座椅又平添一絲陳舊的韻味，質樸和古老流光溢彩。

酒店邀請年輕的當代藝術家來裝飾內部牆壁，藝術家們從植物和海洋中汲取靈感，作品抽象而瑰麗。

天藍、純白、赭紅是這座酒店的基調。房間全部面向蔚藍的地中海及皮亞納（Piana）小海灣，私密而寧靜，巨大的露台好像凌空懸掛在海面之上。

房間布置清簡，並無多餘修飾。陽台上舉目遠眺，南法的碧海藍天在此刻如夢似幻。美好的風景，不需要修片也可以即時分享。

拋光的混凝土地面和白色牆面，讓地中海充沛的陽光在室內輕盈地跳躍，偶有綠植點綴其間，清新的舒爽感兀自蔓延。

木質傢具中，有著法式里維埃拉傳統假日品的入駐。流線型的色彩靈感來自大海的藍色和紅色岩石，海景陽台適合閑散午後來場日光浴。

音樂是酒店精神的隱喻，從房間到酒吧，隨著時間的推移，從經典的紐約爵士演變成波薩諾瓦和桑巴。

里維埃拉啤酒清涼爽口，淡淡苦澀和柑橘類水果的香氣，適合炎炎夏日。啤酒之外的選擇，還有來自義大利的起泡酒，和馬其頓的干白葡萄酒。

沿海岸延伸的土地上，蠶豆、覆盆子、甜椒、蘆筍、草莓，橄欖、葡萄蓬勃發展。漁民們從鄰近的港口出發，每天將他們新鮮的捕獲物送到餐廳。

典型的地中海花園，種植紅柳、無花果、桃金娘、薰衣草、百子蓮、馬鞭草和迷迭香。輕鬆自在的環境適合靜思冥想，小巧木屋和木製浮橋又跳入視線，似在提醒你不該停下探尋野趣的腳步。

普羅旺斯的夏日陽光充沛，度假的選擇不會沉悶。在酒店花園裡學習法式滾球的技巧；潛入深海，看石斑魚、梭魚在眼前旋轉舞蹈；沿著山路騎行，一路經過峽谷瀑布，散落的含羞草和軟木橡樹從身邊擦肩而過；或跟著漁夫出海，漁夫會一邊整理他的漁網，一邊有一搭沒一搭地和你閑聊。

太陽帽、沙灘筐、散步杖、旅遊書籍、地圖，休閑的氣息充盈在濕潤空氣中。

無論是在泳池邊憑海聽風，還是乘坐風帆獨自遠航，地中海的深藍都常伴兩側。

H?tel Les Roches Rouges

90 Boulevard de la 36ème division du Texas, 83530 Saint-Rapha?l Agay, France

hotellesrochesrouges.com

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3.

Cap Rocat

西班牙

西班牙馬略卡島，陽光燦爛的理想國。

從地中海海域不再受海盜侵襲開始，馬略卡島就是歐洲療養度假的首選，米羅在島上定居近30年，肖邦在島上養病期間，創造了一系列奏鳴曲和敘事曲。島上遊艇隨處可見，橄欖樹遍布的山丘上，是外牆爬滿杜鵑的深宅大院。

酒店位於小島上，與西班牙大陸隔海相望。Cap Rocat從前是一座軍事堡壘，現如今改建為酒店，自然而然沿襲了舊時堡壘隱蔽性好，私密性高的優點。弔橋、沙坑、戰壕和射擊垛均被保留，並且被巧妙轉換成套房，仍能緬懷往日炮台餘溫。

出於安全考慮，和堡壘獨特的建築特點，所有來客須年滿15歲及以上。

海水輕拍岸邊、腳踏船在碧波上蕩漾。寧靜的天台，放上白色皮革躺椅，搖曳的棕櫚樹、盆栽乳香樹包圍其間，飲一杯雞尾酒，帕爾馬灣風光盡收眼底。

酒店的裝飾以地中海邊的摩洛哥風格為主，簡單奢華。所選器物越簡單，質感越強烈。

又因高品質的器物，以及色彩上偏重大地色、棕黃色等低飽和色系，整體觀感大氣而舒爽。

自然風情的磚石牆，配以生活情調滿溢的木質傢具，剛硬的堡壘外表下仍有東方美學糅雜其中。

酒店自帶的泳池在懸崖之下的岩石與海水交匯處，外人尋不著，逍遙客自逍遙。

清晨被海水喚醒。喜靜，可在露台早餐後於無邊泳池中放空，看遠處海面搖曳的片片白帆；好動，海釣浮潛、網球騎行，都能滿足樂於親近大海的運動派。海灘上是騎馬散步的浪漫戀人，泳池旁是潛心瑜伽的修行者。

或是在私人沙灘沿著特定的手扶梯直行，可直接進入碧波蕩漾的地中海。

除此以外，客人可以搭乘酒店的復古轎車，途經山丘和花朵點綴的村莊，直抵藍綠色的大海，是另一種欣賞地中海海島的獨特方式。

探索當然不局限於酒店內部，這裡距離帕爾馬市中心僅幾分鐘車程。帕爾馬是島上的主要城市和港口，市內歷史建築多為哥特式風格。

剛在附近碼頭捕獲上岸的鯛魚和琵琶魚是島上的美食生鮮；市集售賣鮮花、土產芝士、草織籃子、舊物、嬉皮服裝，還有大量皮具鞋履；有機蜜糖、無花果杏仁糕和櫻桃的可口滋味，超級市場尋不著；橄欖油麵包、分量十足的蔬菜雜燴和香辣肉腸都能讓你的五臟廟倍感滿足。

美食太多，朋友圈的九宮格顯然裝不下，索性拍了好幾個小視頻，不用濾鏡加持，食物質感也up up up。

Cap Rocat

Ctra. d enderrocat, s/n, 07609 Cala Blava-Llucmajor, Islas Baleares, Espa?a

caprocat.com

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4.

Masseria Le Carrube

義大利

Masseria Le Carrube酒店，距離奧斯圖尼市中心只有6公里，是一棟典型的義大利farmhouse。

酒店通體純白，房間也粉刷成象牙色調，一如其所在地的美名——白色之城。

2015年經歷過一次小小的重新裝修後，Masseria Le Carrube目前有8個房間和7間套房。

餐廳"Le Carrube"為素食餐廳，為人們提供著健康的蔬食料理。把餐廳美味分享到朋友圈，閨蜜們紛紛心生嚮往。

酒店內部本是一座古老的橄欖油磨坊。奧斯圖尼是一個被橄欖樹林環抱的地方，到此一定別忘了嘗嘗當地不同口味的橄欖油。

花園裡有拱形涼亭，兩個小泳池，地中海風情漫溢，舉辦活動和婚禮再適合不過。

在酒店安頓後，不如閑庭信步，尋訪奧斯圖尼城。這裡的夏季十分熱鬧，高級餐館和時髦酒吧不勝枚舉。

漫步小城中，有那麼一瞬間會誤以為自己身處希臘聖托里尼。雖同樣是白色，兩座城市的感覺卻不盡相同：聖托里尼島的白天真出世，而奧斯圖尼的白，卻打上了斑駁滄桑的暗影，也許因為這座城市曾是地中海風雲變幻的一部分。

圓錐尖頂的民居外，靜悄悄放著一株可愛的小盤栽。層層疊疊的白房子、白城牆、四通八達的白色小巷，在奧斯圖尼城，眼前只剩一片白茫茫。

Masseria Le Carrube

C.da Spennati - SS Fasano-Ostuni KM 873 - Ostuni BR

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5.

Ett Hem

瑞典

「我希望我的建築超越幾何大小上的物理界限，我希望人們自問居住究竟是什麼。奢華的家要有安靜的感覺，是能觸動心靈深處的。」

-安藤忠雄

Ett Hem在瑞典語中意指「家」。誠如《Monocle》對他的評價：「下一代酒店理想的模樣，每座大都市都該有一間Ett Hem。」

這座斯堪的納維亞風格的精緻小樓藏匿在曲徑通幽的街巷深處，鬧中取靜。

現代設計與古典格調碰撞交織，宅邸充滿工藝美感，又蘊藏不過度招搖的內斂美學。

只有六間套房，五間雙人卧室和一間複式套房，古董與現代家居相處一室，也有黃銅雞尾酒櫃相陪。

客房隨意擺放主人從世界各個角落搜羅來的小物件。一反「性冷淡」的北歐風，主人並沒有對每間房的風格強加干預，任憑色彩在室內跳躍舒展。客房裡還有一張有趣的手繪慢跑地圖，指引你通向附近森林裡三條絕美的小徑。地圖實在太可愛，忍不住隨手拍下一張，分享到Ins上。

前廳、起居室、餐室、廚房和花園串聯成不設隔的流暢空間，你可以蜷腿在泰迪熊椅上隨意閱讀；也可以落座園中躺椅，仰望樹蔭、呷著冰涼的檸檬水；閑來興起，客廳轉角的雅馬哈三角鋼琴可供你即興彈奏一曲。

晚餐沒有菜單，主廚每日清晨去集市採購，菜式全看當天提供的新鮮食材而定。嘴饞時來廚房溜達一圈，冰箱里囤滿各色茶點，隨意自取。跟著大廚偷師學做經典的瑞典肉丸子，神氣活現地和男友Facetime，誰叫他不一起來呢？

廚房附近就有能傾心交談的大餐桌，書架從天花板蔓延至地。「家裡人」既可坐在廚房喝上一杯，也可從書架抽出一本書，圍爐而坐。

邊上的玻璃陽光房，常年光線充足，草木生機盎然。客人愛窩在這裡的沙發上打盹，也不必擔心其他人怎麼看。玻璃屋的早餐席位極為搶手，賴床客們就只能躺床上吃木質托盤裡的早餐了。

即便在冬季，玻璃房也不會蕭條。院子里點上爐火，所有的座椅都會鋪上厚實的皮草和毛毯，賓客相談甚歡，是另一番熱鬧景象。

麻雀雖小，五臟俱全。Ett Hem的地下藏著24小時開放的土耳其浴室和健身房，還能享用全套Spa護理。

酒店距離斯德哥爾摩市中心20分鐘的步行路程，如想騎行游城，可向主人借復古自行車，就停放在院落里。穿梭在老城區，一路跟著Google導航騎行，也不必擔心迷路。

Ett Hem

Sk?ldungagatan 2, 114 27 Stockholm, Sweden

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旅途中，酒店是短暫的棲息地。我夢想中的酒店，是能在進門的那一剎那，放下平日身份，只追隨主人設定的故事，漫遊烏托邦。

只是身體和心靈，總有一個要回到真實世界的海面呼吸，度假的愉悅，也需要和愛的人分享，才盡興。

出國游，流量用時方恨少。

移動Wi-Fi須隨身攜帶接收器，耗電快，信號更容易受周遭環境影響，好用度大打折扣。

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文｜小芸&Michelle

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