一號食客：吃完就剔牙！好吃的嗷嗷叫，最複雜的環節居然是穿牙籤！
孜然牙籤肉
烤箱不僅可以做甜點，還可以做肉菜。
看了好多用烤箱做牛肉乾的方子，其他都很美好
唯一的缺點就是需要烤至1小時，吃完也就5分鐘，想想就划不來啊！
這款孜然牙籤肉，簡單，味道可以隨心百變！
食材清單
五花肉 250克
牙籤 適量
料酒 適量
醬油 1勺
鹽 適量
胡椒粉 1小把
辣椒粉 1小把
烹飪步驟
1、五花肉洗凈去皮，切成片狀或者長條裝，根據自己的喜愛來決定即可，我這裡切成了比較常見的塊狀
2、放入大碗，加入料酒、醬油、鹽、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉若干，腌制半小時，如果恰逢出門，腌制時間較長，就不要放太多鹽和醬油
3、牙籤洗凈，拿開水浸泡，一是為了衛生，二來那，浸泡後的牙籤進烤箱後不容易變焦，肉也不會粘在上面，然後就是穿串兒了，這個步驟最花時間
4、檢閱一下，撒上孜然，進烤箱！180°，烤至5分鐘，最後兩分鐘要仔細觀察，以免烤焦
5、看到有油水出來，就差不多了，如果肉厚或者烤箱不給力，就適當延長時間
6、噹噹噹噹！出爐了，追求完美的話，也可以撒上一些白芝麻，芹菜葉去點綴，招待朋友，絕對走心！
小貼士
1、肉，最好是選用精品五花肉，考起來香氣四溢也就算了，肥肉滋滋作響的聲音簡直悅耳啊有木有！
2、這個口味，也可以自己選擇，也可以效仿一下小龍蝦不是來一個老乾媽、十三香味道的試試
3、穿牙籤的唯一好處就是，吃完剔牙！
每日一問
如何防止在烤肉過程中，水分蒸發較快，影響口感那？
※我一口氣能吃三個這樣的水晶飯糰！
※這道招牌紅燒肉，做給愛人吃，會有什麼結果那？
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