女生最愛！夏日各種甜點方子，秒殺一切甜品站！

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據說，妹子們都偏愛糖水、甜品，尤其是到了炎熱的夏天，饞蟲都被！勾！出！來！了！

今天好豆君為大家整理了做法最簡單、味道最美的甜品，分分鐘秒殺一切甜品站~

芒果雪葩

by ryrxl

芒果500g，白糖30g，朗姆酒15ml，水50ml

步驟:

1.主要材料。糖的量可以根據芒果的甜度自由調整

2.將糖放在耐熱容器中，加入水使其融化，放入微波爐高火1分30秒左右，煮成糖水，取出冷卻

3.芒果去皮取肉，切成塊

4.將芒果加入到料理杯中，加入糖水

5.加入朗姆酒（沒有也可以不加）

6.用攪拌器打成果泥

7.從冰箱取出提前冷凍過一天的冰激凌桶，擰上底座。記得帶上手套，否則手會被凍在上面

8.裝入麵包機中，裝好攪拌槳。將芒果果泥加入到冰激凌桶中，立即啟動「iMiX」鍵，默認20分鐘，啟動。可以看到果泥慢慢結凍

9.時間到後，成為冰激凌狀即可取出冰激凌桶，卸下攪拌槳

10.可以馬上食用，也可以繼續放在冰箱保存

菠蘿水果茶

by 葉子Ivy

菠蘿半個，桔子1個，蔓越莓1勺，水1000ml，冰糖

步驟：

1.菠蘿切小塊，柑/橘子去皮掰小，蔓越莓直接用。

3.根據各人口味放入適量冰糖，我加了這樣兩勺，比較甜。煮5-10分鐘，煮的時間不同，味道會有一點差異，可以根據自己喜歡

法式蔓越莓牛奶蒸蛋

by 清純小棉襖

雞蛋2個，牛奶400ml，法式風味糖漿10g，糖粉15g，蔓越莓

步驟：

1.雞蛋二個，加入風味糖漿，糖粉，拌勻。

2.加入牛奶拌勻，過篩二次。

3.鍋中燒沸水，放入蓋上保鮮膜的牛奶蒸蛋碗，蓋上蓋大火蒸10分鐘。

4.蛋羹蒸好了，相當嫩滑哦!

椰香藍莓西米露

by 香兒廚房

西米露100g，椰子粉50g，藍莓，蜂蜜

步驟：

1.準備西米露和椰子粉

2.鍋內倒入清水大火煮開蓋上（水要多一點）

3.倒入西米露蓋上煮至西米露中間留有一點小白點熄火

4.燜至全部晶瑩剔透後撈起用清水沖洗乾淨

5.椰子粉倒入碗中

6.用開水沖調均勻

7.加入蜂蜜調味

8.加入西米露後進冰箱冷藏2小時以上

9.吃的時候盛入杯中，加入藍莓即可

芒果班戟

by 紅豆廚坊

高粉30g，低粉20g，牛奶160g，雞蛋1個，細白糖15g，融化黃油10g，淡奶油200g，芒果2個

步驟:

1.準備好所有的食材。

2.高粉和低粉過篩2次。

3.攪拌碗中加雞蛋加入白糖攪打均勻。

4.加入牛奶繼續攪拌均勻。

5.篩入麵粉。

6.用刮刀翻拌均勻。

7.加入10克融化的黃油。

8.繼續攪拌至無顆粒狀。

9.然後把麵糊過篩，包入保鮮膜入冰箱冷藏30分鐘。

10.奶油攪打至又堅挺的尖角狀即好，也放入冰箱冷藏備用。

11.不粘鍋加少許油燒熱。

12.舀入2勺麵糊30毫升左右，攤平成為小麵餅。

13.麵糊凝固起鼓即可取出。

14.依次做好把所有麵餅放涼。

15.芒果去皮果肉切塊長條塊。

16.取一張麵餅放入奶油，再加入一塊芒果肉，然後再放入一些奶油。

17.輕輕包成長方型，可放入冰箱冷藏片刻再食用。

抹茶布丁

by 黯夜魔君殤

抹茶粉1大勺，牛奶400ml，雞蛋4個，水1大勺，糖50g

步驟:

1.抹茶粉一大匙倒入碗中、一大匙=15ML抹茶粉是網上買的研磨好的、抹茶粉口感相對綠茶粉要少了苦澀的味道、做出來口感要更好、

2.加水仔細拌勻、利用小型打蛋器或茶刷攪拌的話會更容易融化、沒有的話拿筷子也行、攪勻

3.牛奶倒入鍋中,加入砂糖、小火加熱、一定要小火哦、不要讓牛奶沸騰、等砂糖融化後從火上移開

4.取2~3大匙加入之前的抹茶液混合均勻、再倒回奶鍋、仔細拌勻

5.蛋打入碗中,雞蛋打散、不要打發,蛋液分少量、多次加入奶鍋混合、攪勻

6.將混合物過濾、.過濾出來的液體灰常順滑均勻、

7.注入模具中、不一定非要布丁瓶、凡是耐熱的容器都可以、為了避免水珠滴落,拿塊布巾蓋在容器上

8.放入開始冒出熱氣的蒸氣蒸籠里、中火蒸2分鐘後改小火蒸10分鐘

9.取出後待放涼後、放入冰箱冷卻、從模具里（保鮮碗）倒扣出來、切成喜歡的大小、盛進盤子里、還可以淋一點蜜紅豆

冰淇淋泡芙

by 追逐陽光lq

低筋麵粉100克，水160克，黃油80克，糖1小勺，鹽1/2小勺，雞蛋3個，紅肉火龍果80克，黑可可粉3克，蛋黃3個，牛奶一袋，淡奶油220克，糖80克

步驟：

1.將蛋黃和白糖攪拌均勻，加入牛奶再攪拌均勻

2.用小火慢慢加熱，煮至微開，不要沸騰，放涼後放冷藏室備用；

3.火龍果去皮切丁；倒入料理機，攪拌成的紅龍果液

4.攪好的紅火龍果液與2的一半混合

5.將淡奶油打發

6.將一半淡奶油與混合後的4再次混合均勻

7.攪拌均勻後放冰箱冷凍即可

8.將剩下一半的2加入黑可可粉3克攪拌均勻

9.與另一半淡奶油混合後放冰箱冷凍即可

10.水、鹽、糖、黃油放入鍋里，用中火加熱並稍稍攪拌，使油脂分布均勻。當煮至沸騰的時候，轉小火，一次性倒入全部麵粉。

11.快速攪拌，使麵粉和水完全混合在一起

12.把麵糊攪散，使麵糊散熱。等麵糊冷卻到不太燙手時，加入少量雞蛋，完全攪拌到麵糊把雞蛋都吸收以後，再加下一次。

13.用筷子挑起麵糊，麵糊呈倒三角形狀，尖角到底部的程度約4CM左右，並且不會滑落即可

14.將攪好的麵糊放入裝了直徑25px平口花嘴的裱花袋裡，在烤盤上間隔一定距離擠成圓形和水滴形（做了天鵝泡芙）表面噴水後，送入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，25分鐘

奶油草莓馬卡龍塔

by 小兔幾

杏仁粉60g，淡奶油，白砂糖10g，草莓，色素，糖粉60g，蛋白40g，白砂糖40g，鹽1g白，醋2滴

步驟：

1.蛋白分離到碗里蓋上保鮮膜 在保鮮膜上扎幾個孔放入冰箱冷藏一周，不冷藏也是可以的哈

2.蛋白用時放至室溫 加一點點鹽和兩滴醋慢速打至發泡，分三次加入40克白砂糖打至硬性發泡

3.分三次加入 混合均勻並過篩後的杏仁粉和糖粉，用切拌和翻拌的方式每次混合均勻後再加入

4.混合至厚重的麵糊挑起麵糊可以緩緩下落 紋路保持一分鐘不消失即可

5.攪拌好的麵糊分成三份

6.分別加入喜歡的顏色的色素 一兩滴就夠了 裝入裱花帶，裱花嘴用圓形直徑為0.5-1CM的都可以

7.烤盤底朝天倒扣 馬卡龍硅膠墊放於烤盤上，裱花嘴垂直距離硅膠墊1CM高度 固定不動擠出麵糊，麵糊不要擠滿整個圓圈因為麵糊會往外擴大一些，擠好後抓住烤盤往下頓一頓 頓出麵糊的氣泡，表面冒泡的話可以用牙籤挑一下，放於乾燥通風的地方晾至表面摸起來有點硬殼我這今天下雪 我晾了差不多5個多小時呢

8.預熱烤箱150度將倒扣的烤盤放在倒數第二層上，最下層再放一個烤盤，上下火烤3-5分鐘出現裙邊

9.裙邊長到滿意的高度後，溫度調至130度，並拿出最底層的烤盤，烤10分鐘左右表面會上色這時候蓋上一層錫紙繼續烤5分鐘。然後只開下火烤3分鐘即可

10.放涼後脫模 底部很光滑

11.草莓洗凈切成四瓣，淡奶油加少許白砂糖打發後裝入裱花袋

12.取一片馬卡龍在底部擠上奶油裝飾上草莓

13.上面蓋上一片馬卡龍即可，一般馬卡龍要放在保鮮盒密封后冷藏兩天後食用，為了拍照我晾涼了馬上就擠上奶油了呢，還可以搭配其他餡料

提拉米蘇慕斯

by 吾愛烘焙

水36g，色拉油32g，白糖24g，低筋麵粉56g，粟粉20g，可可粉8g，蛋黃3個，蛋清3個，白糖45g，檸檬汁6滴，提拉米蘇粉30g，牛奶100g，奶油150g，吉利丁片2片，君度酒5g，草莓

步驟：

1.低筋麵粉、粟粉、可可粉混合過篩備用

2.水+油+白糖混合一起攪拌均勻

3.加入過篩的粉類，攪拌成麵糊，再加入蛋黃攪拌均勻

4.蛋清加入白糖，檸檬汁用電動打蛋器，打發至濕性發泡，拉出有彎彎尖角即可

5.將一半的蛋白霜與麵糊混合拌均勻

6.再將拌好的麵糊加入另一半蛋白霜中拌均勻即可

7.6寸方形模底部用錫紙包好，將拌好的麵糊倒入模具中，放入預熱好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤35分鐘

8.烤好的蛋糕自然放涼，蛋糕涼後切成三片待用

9.牛奶隔水加熱，加入冰水泡軟的吉利丁片，攪拌至完全融化

10.提拉米蘇粉加入牛奶中攪均勻，再加入君度酒拌均勻，待涼

11.牛奶涼了之後，加入已打發的奶油，攪拌均勻，拌成提拉米蘇慕斯糊

12.把切好的一片蛋糕放入方形模，倒入三分之一慕斯糊用刮刀抹平，再放一片蛋糕片，再加入慕斯糊抹平（共三層）

13.做好的提拉米蘇放冰箱冷藏1~3小時凍好的慕斯面上篩上可可粉，然後切片，用草莓裝飾即可

香蕉奶昔

by 麥兜小瑩

香蕉1個，純牛奶200ml，檸檬汁

步驟：

1檸檬取半個，香蕉切小塊

2.把香蕉放進料理機的攪拌杯

3.擠入檸檬汁

4.倒入純牛奶，按「攪拌」功能

5.攪拌好，料理機自動停止，倒入杯中，取片葉子在上頭裝飾

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