有人說要吃人蔘，有人說要以「形」補「形」，還有人說要吃保健品……這些飲食調理的「野路子」，真的適合術後患者嗎?術後飲食調理，還是要靠「正規軍」。

正確合理的飲食調理是促進術後患者快速恢復的關鍵。但是在現實生活中，術後患者往往偏信道聽途說的「野路子」，陷入飲食調理的誤區不能自拔。

不吃肉，只喝湯

在醫院經常見到一些場景：家人在吃肉，患者在喝湯。結果家人越吃越胖，患者越吃越瘦。這是因為肉里含有豐富的蛋白質，營養價值很高，而聞起來很香的肉湯其實營養價值非常低，之所以鮮香是因為裡面含有脂肪和嘌呤物質。

所以，如果術後患者的胃腸道功能正常，那麼既要喝湯，更要吃肉。

以「形」補「形」

有人說，腸病患者術後要吃豬大腸，骨折患者術後要喝骨頭湯，這對嗎?答案是否定的。因為豬大腸屬於高脂肪型食物。術後患者吃了可能會消化不良，或者腹瀉，所以這種飲食方案是不可取的，不能偏信以「形」補「形」，而是要根據食物中營養素(脂肪、蛋白質、碳水化合物等)的含量來選擇合適的食物。

不吃「發物」

很多患者或者患者的家人，非常堅信「某些食物是發物」的觀點。他們認為，魚、蝦等食物是發物，手術後不能吃，要不然傷口很難癒合，真的是這樣嗎?

無數次的臨床實踐證明，各種所謂的「發物」，吃了是沒有問題的。除非是食物過敏，或者是疾病的特殊要求，某些特定的食物才不能吃。

迷信補品、保健品

有些患者一天能吃五六種補品，吃的飯卻很少。檢查時會發現，低蛋白血症、營養不良都找上門。所以患者的朋友、親戚看望病人時，與其送價格昂貴的保健品，還不如送一籃子雞蛋。

盲目使用中藥材

中醫中藥講究的是辨證施治。有人盲目認為人蔘、冬蟲夏草適合所有人，其實是忽略了每個人的體質存在差異的事實。所以，如果要選擇中藥材，一定要到正規的中醫院，在醫生的指導下使用。

說完了誤區，咱們再來說一說正確的做法。

保證食物多樣

每種食物提供的營養素不同，只有保證食物多樣化，才能確保營養素的完整攝入。

補充足夠蛋白質

手術會造成人體蛋白質大量流失，只有及時補充充足的蛋白質，才能促進傷口癒合，避免感染髮生。肉、蛋、奶、豆製品中含有豐富的優質蛋白，可以促進身體的康復。

合理補充維生素

維生素是人體正常代謝不可缺少的物質。手術會造成人體維生素的大量流失。我們一定要加強術後患者的維生素攝入。除了從蔬菜、瓜果等食物中補充維生素外，還可以適當選擇一些複合維生素製劑來補充維生素。

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