蜜桃酸奶凍的做法

冰涼的酸奶與酸甜的黃桃肉混合在一起，吃起來真的酸甜可口，而且果凍的口感更是Q彈爽口，細品之下滿口余香。

By 安小廚520

用料

原味酸奶 250ml

牛奶 40ml

細砂糖 10g

吉利丁 1片

黃桃罐頭 300g

做法步驟

1、吉利丁片提前處理：吉利丁片剪成小片（利於泡軟），用吉利丁片用量的5倍的水淹過材料，直至泡軟。

2、將罐頭黃桃切成小丁。

3、牛奶小火加熱（不用到沸騰的狀態），加入細砂糖，煮至融化後即可關火。

4、迅速加入軟化好、瀝干水分的吉利丁片，快速攪拌至其完全融化。

5、冷卻後加入原味酸奶、黃桃丁拌勻。倒入杯中，放入冰箱中冷藏3小時以上。

小貼士

1.吉利丁片要先用到冷水或者冰水軟化再放入牛奶中融化。 2.也可以將黃桃換成喜歡的水果，但最好是軟質的，例如芒果這樣的，口感會跟酸奶凍更融合。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！