這菜8毛一斤，清熱解暑屬它強，生著吃營養最高，一定要試試
天氣炎熱，吃什麼都沒有胃口。要不很多人都喜歡吃涼拌菜，不僅省事，還特別爽口。市場上可以生吃的菜很多，像生菜、黃瓜、紫甘藍等等，但西葫蘆生吃你試過嗎？
西葫蘆是個不折不扣的健康食材，清熱解毒、止咳消腫，在夏天食用最合適不過了。而且現在很便宜，農村集市上只要8毛錢一斤，城市裡也就1塊左右。今天介紹一道生拌西葫蘆絲，不僅好吃，並且不用開火，營養全部保留，一定要試試！
生拌西葫蘆絲
主料：西葫蘆
調料：鹽、糖、醋、干辣椒、香油、蒜
做法：
1.西葫蘆洗凈，去梗後再鹽水中浸泡15分鐘後擦成細絲
2.醋、糖、鹽調成糖醋汁，點幾滴香油，蒜切末，干辣椒切段備用
3.將西葫蘆裝盤，上面放上蒜末、干辣椒
4.燒一勺熱油，冒煙後淋在上面，馬上再淋入糖醋汁，就可以吃了
提示：糖醋汁味道可以種一些，配著西葫蘆爽脆的口感特別好吃
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