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介紹兩種冬筍不錯的做法

竹筍是我們生活中經常護食用的一種食物,竹筍是我們不可缺少的一種美味食材,竹筍的種類也是非常的多的,但是當屬冬筍春筍味道最佳,今天我們就是一起來看看冬筍的製作方法,冬筍湯是我們不錯的一個選擇,是非常原味的一種做法,下面我們就是一起來詳細的看看吧。

介紹兩種冬筍不錯的做法

冬筍湯的做法詳細步驟:

做法一:

1、將魷魚放入溫水中泡發,洗凈;

2、冬筍洗凈;

3、將洗凈的冬筍、魷魚切片;

4、鍋中放適量水,加入冬筍片、魷魚片一起煮熟,再調上鹽、胡椒粉即可。

冬筍是非常的有營養的而且具有藥用價值的食物,我們食用是可以很好的補充維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,所以是能夠很好的促進我們腸道的蠕動的,幫助我們很好的消化。

介紹兩種冬筍不錯的做法

做法二:

1、先將水燒開,將洗凈的湯骨放入去血水

2、將湯骨撈出,洗凈,放入乾淨的水中,待水開後轉小火,煮1小時。期間,放入蔥、姜、料酒大蒜,在滴幾滴以便釋放骨頭中的鈣質。

3、放入切好的冬筍,再煮一小時,加入鹽和雞精調味。

4、最後將香菜切碎灑在湯上,美味的冬筍排骨湯就完成了!

小貼士

骨頭要選有肥肉的,太瘦了沒有油花。加入香菜味道更好,不喜歡的可以加香蔥。

我們喝這道湯是能夠很好的改善我們食慾不振、胃口不開的,所以我們想要開胃健脾、消食是可以多嘗試這道湯的。

介紹兩種冬筍不錯的做法

其實生活中關於冬筍湯的製作是有很多的方法的,冬筍在製作的時候是需要很好的注意控制火候的,因為火如果是太旺了的話,是會使得冬筍過於柔軟的,吃起來就是沒有嚼勁,沒有脆脆的口感的,而且製作是可以搭配一些肉類的,是非常的有滋補的效果的。


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