香辣豬蹄 專治食欲不振

夏季總沒胃口，不知道吃啥，今日涵爸強烈要求做香辣豬蹄開胃菜，為了愛的人再熱下廚也值得，這道香辣豬蹄口感非常好，味道也是棒棒噠，專治食欲不振，太下飯了，很值得一試哦。

By 婧妞美食 【豆果美食官方認證達人】

用料

豬蹄 1個

大蒜 2個

紅辣椒 2個

生抽 半勺

老抽 半勺

生抽 少許

料酒 半湯匙

蔥姜 少許

糖 半勺

做法步驟

1、豬蹄1個斬小塊，清水多浸泡幾次中途換去血水，清洗乾淨

2、鍋中水燒熱，豬蹄放進去煮3-5分鐘

3、去除浮沫，裝盤備用

4、鍋燒熱加適量的油把提前準備好的蔥姜蒜、辣椒段爆炒

5、加兩勺郫縣紅油豆瓣醬

6、翻炒出紅油

7、豬蹄放進去翻炒，加半勺生抽

8、半勺老抽

9、料酒半湯匙

10、糖半勺提鮮

11、鹽小半勺

12、翻炒均勻加熱水沒過豬蹄

13、大火燒開小火燜至豬蹄熟透即可

14、成品：裝盤撒蔥花，真的非常好吃，味道很棒

15、成品

小貼士

煮豬蹄建議用熱水煮哦，辣椒按個人口味添加，不辣的也好吃。這道菜在我家出現的頻率非常高，推薦

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！