不僅是「直通車」，更是「孵化器」，滬滇兩地攜手推進「雲品入滬」

滬滇兩地幫扶合作從1996年至今已走過20個年頭，2015年4月，雙方簽署的《關於加強滬滇對口幫扶與重點領域合作框架協議》中明確，滬滇雙方決定合力推進「雲品入滬」工程。

在央視紀錄片《舌尖上的中國》里，雲南省的諾鄧火腿被譽為「可以媲美西班牙伊比利亞火腿的中國火腿」「可生吃的火腿」。但長久以來，它養在深閨無人識，儘管品質一流，但包裝「土氣」，在上海市場上，找不到應有的一席之地……

滬滇兩地幫扶合作從1996年至今已走過20個年頭，2015年4月，雙方簽署的《關於加強滬滇對口幫扶與重點領域合作框架協議》中明確，滬滇雙方決定合力推進「雲品入滬」工程。2015年9月，在市合作交流辦的推動，市商務委的支持下，西郊國際農產品交易中心旗下的「雲品中心」正式成立，並在上海環球港內設立了線下展示、體驗、孵化、交易的平台，該項目還被列入《2015年上海市對口支援雲南省項目資金計劃》。自2015年下半年起，諾鄧火腿和其他數百種雲南名特優產品進駐門店，在上海市場上漸漸開始聲譽鵲起。

走進「雲品中心」，只見貨架上光稻米就有貢米、墨江紫米、哈尼梯田紅米、黑香米等近十來個品種，而菌類更是一個大類，有松茸、牛肝菌、雞樅、姬松茸、竹蓀、雞油菌等，近20個品種。據了解，「雲品中心」是「政府搭台，企業唱戲」的公益性平台，因此它不僅免收租金、進場費，還免費組織商旅文結合的促銷活動，另外，為把「精準扶貧」落到實處，門店為來自雲南貧困縣的名特優產品留出了最好的擺放位置：雲龍縣的大理火腿，漾濞縣的松茸，劍川縣的土豆、藍莓，文山縣的三七，洱源縣的黑蒜……應有盡有，「如來自香格里拉縣格咱鄉的松茸，是當地七千餘名村民一年的生活寄託，但松茸一年只有三個月的生長季節，為了獲得這份來之不易的『大自然饋贈』，收穫季節到來時，村民凌晨三、四點就要上山了。把他們的勞動成果賣個好價錢，就是在幫助這些村民脫貧致富奔小康。」西郊國際有關負責人士對記者說道。

不僅是雲品入滬的「直通車」，「雲品中心」也承擔了「孵化器」的功能，它成立了「買手俱樂部」，來自本市商超、電商網站、經銷商、批發中心的400多名採購專家進駐俱樂部，定期舉行品鑒評審活動、組織企業培訓。俱樂部有一套孵化機制，專家們遴選出符合市場需求的雲南名特優產品之後，請來生產、營銷領域的「外腦」一起對產品進行改進升級，幫助企業按照上海市場的准入標準，改進工藝、提升質量、更新包裝。以諾鄧火腿為例，「買手俱樂部」從諾鄧火腿的品質出發，為它制定了聚焦高端市場的銷售策略：目前在售的既有幾十克一片的旅行即食裝，也有裝在鐵罐中的精品禮盒裝，原先動輒幾公斤一大包的「老土」模樣成為了歷史。

另據介紹，環球港由於受場地所限，目前還只能展示、銷售包裝製成品，下一步，西郊國際將在批發市場內建設「雲品中心」生鮮館，成為雲南的蔬菜、瓜果對接上海市民菜籃子的「第一站」。此外，在雲南商品的基礎上，還將把商品產地拓展到三峽庫區、新疆喀什地區、青海省果洛藏族自治州、貴州遵義等上海對口支援的其它地區。

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