一杯咖啡熱量抵一頓飯？你需要這份「好喝不胖」的星巴克點單秘籍

夏天一到，不喝咖啡會死星人看到星爸爸就走不動道。下午來一杯冰咖啡提神，周末嘬一口星冰樂看電影，實在是人生一大樂事。

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如果小V告訴你：

一杯星爸爸熱量

幾乎相當於一頓正餐

你點單的時候會猶豫嗎？

今天，小V就以星巴克為例，和大家說說關於咖啡那點事兒。

常見咖啡熱量及營養成分

小V給大家做了表格對比，這裡就不多費口舌啦，看下面的表格就能一目了然。

1

濃縮咖啡/美式咖啡

推薦數：★★★★★

原料僅僅是一份濃縮咖啡（美式另加水），一杯熱量低於20kcal ，清爽又提神醒腦。

2

拿鐵

推薦數：★★★★

拿鐵的成分是一份濃縮咖啡加熱牛奶，一大杯熱量也僅為223kcal。它的熱量主要是來自於牛奶，並沒有額外添加糖和過多的脂肪。和美式相比，咖啡的風味會減弱，但苦味會更緩和，更適合適合咖啡因不耐受人群。

3

卡布奇諾

推薦數：★★★

卡布奇諾常常被誤認為熱量高，在做這個熱量對比前，小V也是一直拒絕卡布奇諾的。就熱量來看，卡布奇諾甚至比拿鐵還要低，一大杯熱量不到150kcal ，成分是濃縮咖啡牛奶和奶泡，適合追求綿密口感的人群。

4

摩卡、香草拿鐵、焦糖瑪奇朵

推薦數： 不推薦！！

至於摩卡、香草拿鐵、焦糖瑪奇朵這些，減脂的朋友就不要考慮了——摩卡其實是一份濃縮咖啡，加上牛奶、奶油和摩卡醬，每大杯摩卡熱量超過360kcal，奶油和摩卡醬是其主要熱量來源；香草拿鐵雖然有「拿鐵」二字，但因為加入了香草糖漿，讓它的熱量飆升至461kcal，是普通拿鐵的2倍；至於焦糖瑪奇朵，看它成分中的焦糖醬和香草糖漿，也就不奇怪它高達369kcal的熱量了。

咖啡飲品（星冰樂）熱量及成分

在小V看來，星冰樂根本算不上咖啡，充其量叫它「咖啡飲品」。

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比如很多人喜歡喝的可可碎片星冰樂，這簡直就是熱量炸彈啊！它的主要成分是一份濃縮咖啡、牛奶、奶油、摩卡糖漿、巧克力醬和可可碎片。每大杯可可碎片星冰樂熱量高達 470kcal ，包括 72g 碳水化合物（ 66g 糖）和18g 脂肪（ 其中12g 飽和脂肪）。喝下這樣一杯滿是糖和奶油的飲料，相當於攝入了近一頓飯的熱量，同時攝入了過多的添加糖和脂肪。

至於什麼摩卡星冰樂、焦糖星冰樂、香草風味星冰樂…基本上中杯就有350kcal左右熱量。如果你總是無法拒絕它們的誘惑，那麼請散兩小時步或在跑步機上跑40分鐘來消耗掉它吧！

當然，小V也不忍心一杆子打死所有星冰樂，畢竟健身不就為了更愉快地吃喝嗎？在所有星冰樂中，咖啡星冰樂相對來說要健康得多，成分是一份濃縮咖啡加上牛奶和冰沙，熱量240kcal左右，和一杯拿鐵相似。

「做些手腳」，喝的更健康

看到這裡，相信你能找到規律了：所有那些熱量超標的咖啡或咖啡飲品中，熱量多來自於額外添加的奶油和糖漿。所以如果你戒不掉咖啡飲品，又想喝得健康，那就從這些添加成分中「做些手腳」。

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健康 TIPS

1.去掉奶油：星巴克很多高熱量的咖啡飲品中都添加了大量的奶油；每杯咖啡飲品選擇不加奶油可以節省出約100kcal的熱量的同時，也可以避免10g脂肪的攝入；對於症在減脂的你來說，這10g的脂肪選擇堅果或牛油果等優質脂肪顯然更合適。

2.去掉焦糖和糖漿：星巴克的各種糖漿和焦糖主要原料都是蔗糖或果糖；過多的糖攝入不僅會帶來更多的熱量讓你變胖，久而久之，還會造成對胰島素的刺激及糖成癮。

下面小V就用點單率極高的焦糖星冰樂、香草星冰樂、可可碎片星冰樂為例，交大家如何給星冰樂「做手腳」。

1

焦糖星冰樂

大杯焦糖星冰樂卡路里約為410kcal，大概要慢跑50多分鐘才能消耗掉。其實可以讓咖啡師調整成Light Blended Beverage：星冰樂中使用的全脂奶改成脫脂，再去掉用打發鮮奶油和焦糖漿製作的Topping，改成普通奶泡——這樣同樣size的一杯，卡路里會下降到140kcal。

2

香草星冰樂

大杯香草星冰樂熱量高達430kcal，因為其中加入了大量甜味的打發鮮奶油。如果需要健康一點的代替品，那麼同款的低脂版Caffè Vanilla Light Frappuccino會比較好——將全脂奶替換成脫脂牛奶，去掉打發鮮奶油，這樣以來，熱量能下降到180kcal。

3

可可碎片星冰樂

之前提到的熱量炸彈，大杯熱量高達470kcal。味道相對接近一點的替代品是Mocha Light Frappuccino：全脂奶替換成脫脂奶，去掉打發鮮奶油和巧克力糖漿，卡路里為160——沒了巧克力口感會略有下降，但熱量只有210kcal，你還能說什麼呢！

除了以上這些方法外，你也可以去調味台自行調味。去年9月6日起，一款綠色糖包出現在了星巴克在美國和加拿大的9000家門店裡——甜菊糖。甜菊糖是一種天然甜味劑，比砂糖要健康得多，相信國內也指日可待啦！

除了甜味劑，星巴克的調味台上還有香草粉、豆蔻粉、肉桂粉等多種香辛料，它們能帶給咖啡更獨特的風味，也幾乎沒有熱量。

一份走心的總結

1. 以上分析並不局限於星巴克，在不額外添加糖的情況下，你走進任何一家咖啡館

可以加入牛奶和代糖（其實全脂牛奶完全ok，有嚴格減脂需求需要控制卡路里的再選擇脫脂），這樣一杯下來卡路里一般都不會超過80kcal；

3. 咖啡因能提高訓練時的興奮度，並且被證明有促進燃脂的效果，因此在訓練前喝杯咖啡是不錯的選擇：在訓練前攝入在可耐受範圍內的150-250mg以上咖啡因

4. 對於僅需要一杯咖啡來提神的白領，一杯150大卡以內的咖啡是無關痛癢的，你可以喝杯美式、卡布奇諾或一小杯拿鐵。

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