吃鴨頭的人很多，卻沒有人吃雞頭，原因竟然是這個！

GIF/12K

請點擊輸入圖片描述

我們經常可以看到有賣鴨頭的，而且是很多人都喜歡吃的食物。但是說到雞頭卻是另外的樣子，雞頭不僅看起來恐怖，而且還留有很多不好的傳說，比如「十年雞頭堪比砒霜」。

可是很多人依然不知道為什麼鴨頭吃的人多，而雞頭為什麼人們很少吃。今天就來給大家解釋一下：

請點擊輸入圖片描述

首先，「十年雞頭曬砒霜」的說法是謠傳。

雞通過頭部的嘴吃進食物，但食物還是要到胃腸才能消化吸收，進入血液。即使有毒素，也是通過肝臟、腎臟等內臟器官進行處理，這些內臟倒是比較容易累積重金屬等污染物，並不會自找麻煩地循環一遍特意積累到雞頭。

而且，十年雞頭這種說法也太不切實際了。要知道，一隻雞的正常壽命也不過5-7年，能活10年已經是非常衰老的雞。更何況，現代飼養場里的雞都是最常見的白羽雞，通常養殖都不到40就上市了，怎麼可能有十年的雞頭。所以，大家根本不用擔心。

其次，目前的檢測數據來看，雞頭也並不會比鴨頭有更多毒素。

科學家檢測發現，雞頭中的重金屬等毒素含量並不會比雞身上其他部位多，也不會比鴨頭多。所以，說雞頭毒素多，完全是誤傳。

請點擊輸入圖片描述

那麼，為什麼鴨頭吃的多，而雞頭吃得少呢？

最重要的原因是人們的口味喜好和飲食習慣的差異。

實際上，雞頭和鴨頭，他們的營養價值是沒有什麼差異的，但二者的口感和風味卻是不同的，吃起來給人的感受是不一樣的。鴨頭吃起來簡單方便，是非常受人歡迎的美食。

請點擊輸入圖片描述

而且，現在鴨頭的做法也很多，味道越來越好，形成一個良性的發展，就讓大家更喜歡吃了。

另外一點，我覺得與產量也有關。鴨頭個頭略大，肉稍微多點，吃起來也方便。而且，整體產量也比較大，便於規模化食用。

想要了解更多健康相關的養生小知識，就趕緊點擊上方關注我們吧~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！