曾經的「中國白酒第一坊」坊主、全興·水井坊掌舵人，這三年他做了啥？

這次創業完全是白手起家，你將獨自面對充分的市場化的競爭，所有的資源需要自己去協調，所有市場需要完全依靠商業規則去博弈。——黃建勇

文 | 雲酒頭條特約撰稿人 易卜雲

（ID：YJTT2016）

在盛夏的一個中午，筆者在成都西邊CBD的一個獨棟小樓裡面，見到了黃建勇。已過知天命之年的黃建勇依舊意氣風發、神采奕奕。正是這樣一個人，從全興酒廠的洗瓶工，到全興足球俱樂部的總經理，再到水井坊多年掌門人，30多年在白酒行業浸染，而今帶領精英團隊打造全新白酒品牌「有緣酒」，這是他的第三次創業。

時間回到2014年7月4日，黃建勇正式向水井坊董事會提出辭呈，離開了自己奮戰了30年的全興集團和水井坊股份公司。「其實當時出來還是非常迷茫，也不知道未來的路該怎麼走。」黃建勇回憶說。

當年，黃建勇離開水井坊的消息一公布，很多家四川以外的大型酒企和其他快消行業的領軍企業，紛紛向他拋出橄欖枝，希望他能夠過去掌印，但黃建勇作為一個土生土長的成都人，對成都有著深厚的感情，對於自己揮灑了30年汗水的白酒行業，也有著深深的眷戀。「所謂少不離川，老不離蜀，正是我拒絕他們好意的原因。」黃建勇說。

於是黃建勇在多番權衡之後，最終選擇了邛崍的一家擁有品牌夢想的大型原酒企業，作為自己的合作夥伴。同年，黃建勇創辦了成都有緣坊酒業有限公司（下稱「有緣坊酒業」），開啟了自己的第三次創業之旅。

創業艱辛的道理，並沒有因為他是黃建勇而改變

相比狂飆般席捲大江南北的四川全興足球隊，一舉打破傳統白酒格局的水井坊，黃建勇第三次創業所選擇的「有緣坊」並不為大多數人所知。

「人與人之間，人與事物之間，冥冥之中都有緣分註定，也正是緣分，構成了人的情感。作為一個企業家，盈利肯定是義不容辭的責任，但是在責任同時，更希望每個人在工作的時候得到快樂，為了工作失去快樂，生活將變得毫無意義。」黃建勇心中有著這樣的感悟，有緣坊公司一成立，快樂營銷就成為其核心價值觀，「以酒為媒，廣交天下朋友，也成為了我們最重要的企業文化。」

黃建勇坦言，過去畢竟是在全興集團和水井坊股份有限公司——這樣一個大的平台上開展工作，「有了一個強大組織作為堅強的後盾，我不得不承認當初的創業，好比是含著金鑰匙的人，即使艱難，依然底氣十足。而這次創業完全是白手起家，你將獨自面對充分的市場化的競爭，所有的資源需要自己去協調，所有市場需要完全依靠商業規則去博弈。」黃建勇說。

眼下的情況與當年既相似也不同，「2000年左右，創辦水井坊這個品牌時，資金、市場也是非常有限的，但是畢竟有全興集團的背書，而且當時市場環境對產品的定位非常有利，招商十分順利，水井坊的成功自然水到渠成。」黃建勇說，但現在做有緣坊，市場飽和度更高，競爭更激烈，所以更需要從各個環節創新。同時，作為決策者，策略上和心態也需要進行調整。

「比如從心態來說，首先要努力將自己過去的榮譽和光環統統放下。以前水井坊紅火的時候，一般少了1000萬的經銷商，我都很少親自去接待；而現在，可能有的客戶，只要十多瓶酒，幾千塊錢的生意，我都要去用心接待。這就是放低自己的心態，以誠動人。」

創業艱辛，即使對擁有昔日輝煌經歷的黃建勇來說也是如此，「近年來，市場已經發生了變化，因此一個新產品要想在市場立足，首先，只有找准自己的定位，才能逐步的從一棵小草去成為一棵大樹。」

在黃建勇看來，無論何時何地，唯有質量才是最可靠的成功保障，「目前所有酒類已經是一個充分競爭的市場，拼到最後還是酒水的質量。過去更多企業都是把質量當成標語口號喊，而現在的市場環境下，還在喝白酒的人，雖然他們說不出太多什麼窖香濃郁、綿甜甘冽、落口凈爽那些專業辭彙，但這些白酒愛好者其實已經具備了很高的品鑒水平。」

所以，黃建勇為有緣坊酒業設計了品質主導的發展路線，「作為一個新品牌，我重點突出第一次跟邛崍合作，並提出一個思想，產品核心就是靠酒質取勝，邛崍合作夥伴理念與我高度一致，我們一拍即合。目前我們所有的酒都具有明顯的性價比優勢，比如我們賣100塊錢的產品，完全可以和市面上200、300元的酒相媲美。」

另外，為了進一步降低產品成本，有緣坊力求包裝簡化，同時在市場投放方面，強調精準投放，在做好營銷工作的基礎上降低費用。

無論如何，黃建勇對未來前景還是充滿希望，「我非常看好白酒的未來，因為行業已經復甦，未來的速度還會加快。很多以前做酒發家的經銷商朋友，也逐漸開始投資到白酒當中來，這部分人佔到我去年銷售總額的30%以上，這是個很好的信號。」

變天了，當年的品牌營銷高手有了新想法

2000年3月8日，全興集團突然發布消息，四川全興足球隊將更名為四川水井坊足球隊，引發媒體持續一周的熱炒，水井坊借著足球一夜之間名揚天下。後來，黃建勇在接受媒體採訪時承認，全興足球改名打響水井坊旗號，就是一次宣傳策劃。「這個效果多少錢都買不來。集團沒有花什麼錢，各家報紙都連續將近一周整版報道水井坊，當時即便投入上千萬在央視做廣告，也沒有這個效果。」

而現在，黃建勇對有緣坊的品牌傳播又有了新的想法。

「目前我們採用更多的，是通過圈層輻射影響力，隨著圈層的不斷擴大，再影響到更多的圈層，這與原來的市場打法完全不同。前段時間我跟行業內朋友溝通，大家都感慨，原來白酒行業掙錢相對太容易了，比如說一個企業一個產品，拿一個億來投放市場，首先8000萬投中央台，或者以成都市場為例，當地兩家主流媒體一邊放1000萬投放，這種玩法在十年前，完全可能快速回款超過2個億，這樣廠家、媒體都開心。」但是隨著市場環境的改變，消費者、經銷商都變得更加理性，原有模式難以為繼，「於是如何通過新媒體平台進行策劃，就成了精準投放的關鍵。」

對此，黃建勇具體分析說，首先肯定要賦予品牌文化和情感的價值，針對有緣坊品牌，其階段性主題是「慢時光老味道」。「關於這個主題，我們首先想到的是把那種傳統名店，比如龍抄手、盤飧市、陳麻婆、成都印象這些，作為重點推廣陣地，因為我們本來就將慢時光作為成都文化。而老味道就是恢復傳統，去尋找那些百年名店，跟他們合作，把展台、展架、品鑒會等每個點一一對接，而不是大面積地空中投放。」

「新媒體的組合拳目前還在探索階段。現在人們每天接觸的信息量太大了，一個信息很快就會被覆蓋被沖淡。如何在這個過程中脫穎而出，的確需要更好的策劃方案。」

同時，包裝也是傳播品牌的一個重要途徑，正如水井坊憑藉其獨一無二的品位包裝贏得廣泛喜愛，黃建勇仍很重視包裝之於品牌營銷的作用。黃建勇表示，在性價比高的包裝上賦予文化內涵，這是有緣坊品牌營銷的重要組成部分。「因為我不是豪華包裝、奢侈包裝，但是要有亮點。比如農夫山泉，人家就是有突破，因此脫穎而出。產品包裝好比一個人的外表，第一次接觸首先是看外表，然後再來體會你的內在，一個外表不好看的產品，人家都沒有興趣來品嘗到你的味道。」

通過這些新理念和新模式，有緣坊酒業對今年的預期是要實現品牌突破，並實現市場銷售的「翻番」。

情結依舊，有緣坊會成為「球迷第一酒」嗎？

黃建勇與足球的故事已廣為人知，那段激情燃燒的歲月，給他留下了深深的足球情結，及至今天經營有緣坊，黃建勇仍與足球緊緊走在一起。

「當年四川全興隊的經歷，讓我結交了一批老朋友，馬明宇、姚夏、鄒侑根、高健斌他們，雖已年到中年，但是依舊有自己的足球夢想。贊助他們辦全國五人足球比賽、搞青少年足球培訓，對於我是義不容辭的事情，因為我們都是志同道合的人，都有那份情懷在。於是，我也推出了足球系列的小酒，在緬懷青春的同時，也豐富了我的產品線。」

當足球的社會氛圍變得越來越濃，足球情結也給黃建勇帶來了意想不到的收穫。「其實剛開始，我也沒指望對朋友的贊助能帶來多大效益，但是這個不經意的行為，卻讓我團結了很多球迷消費者和一些熱愛足球的年輕人，成為我們產品的粉絲。基於這樣的因素，接下來我們也加大這方面投入，比如拍攝一些足球公益宣傳片，」黃建勇相信，隨著時間積累，有緣坊的銷量將節節攀升。

照片中的馬明宇、鄒侑根……你還能認出來嗎？

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