揭秘買明礬的大單顧客！

作者：蒙光明

相信有很多藥店的同仁都碰到過來買明礬的「大單顧客」，他們一買可能就是幾斤，如果店員好奇問是用來做什麼的，通常這類顧客是不會交實底。

明礬原來只是一味中藥,主含含水硫酸鋁鉀，味酸澀，性寒，歸肺、脾、肝、大腸經，外用解毒殺蟲，燥濕止癢；內服止血止瀉，祛除風痰。內服0.6—1.5g,入丸散，外用適量，研末敷或化水洗患處。

可見買幾斤明礬不可能是用來配藥的吧？噢，明礬鍛後可以變成另一中藥：枯礬，枯礬多為外用，用量1-5g, 味酸澀，性寒，歸肺、脾、胃、大腸經，外用消痰，燥濕，止瀉，止血，解毒，殺蟲。由於枯礬是失水的明礬其外用收澀吸水功效強過明礬，用明礬來制枯礬？不可能，藥店同樣有枯礬出售，價位並不比明礬貴多少。

重點來了，實際上作為一名多年經驗的藥店人，筆者分析買幾斤明礬是可能有三項不可告人的目的.

1.治狐臭

明礬水能祛狐臭，這點業內資深人士可能略知一二，其實確有不錯療效，藥店里某些狐臭產品的原理也在於此，方法簡單：明礬水溶後搽患處就可。

2.食品添加劑

明礬除了有中藥的上述作用，還能凈化水質，當然添加到食品中不是因為能凈化水質，而是因為它還是很好的膨脹劑，炸油條有它，油條完美膨脹，色澤金黃，口感酥脆；加入包子、饅頭，助發酵到極致，產品松酥可口，欲罷不能；加入到粉條中產生超凡的勁道。

3.制假蜂蜜

有報道稱用適量明礬+白砂糖+醬油+水可熬製成肉眼無法分辨的假蜂蜜，口感還很甜！

對於第一項很可能為江湖郎中所用，電線杆子上的廣告「深入人心」，此法成本低廉，可以小博大，可以大量複製，此時需大量明礬，江湖郎中以「秘方」自居不可告人，屬非法行醫。

如果是第二項，屬非法添加，國家已有明確規定自2014年7月1日起，禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁澱粉用於食品添加劑生產、經營和使用，膨化食品生產中不得使用含鋁食品添加劑，小麥粉及其製品（除油炸面製品、麵糊、裹粉、煎炸粉外）生產中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。所有食品中添加標準為每公斤不超100mg的鋁，麵食中絕不能添加。

研究顯示，鋁為人體不需要元素，具有神經毒性、生殖和發育毒性，可以造成運動能力和學習記憶能力下降，影響兒童智力發育，還可能影響雄性生殖能力以及抑制胎兒生長發育。

另外，鋁與體內的鈣、磷相互作用能造成骨骼損傷變形，引起軟骨病、骨質疏鬆等。還有研究提示鋁攝入過多與老年痴呆有關，且在體內蓄積後不易排出。

因此,作為藥店人對於含鋁的藥品都應該引起關注，除了明礬外，一些抑酸葯如：胃舒平（氫氧化鋁片），鋁碳酸鎂等長期服用都可能造成鋁攝入超標反而影響身體健康。

一些小商小販為了食品的外觀和口感還在擅自添加明礬，是知法犯法。有的已經受到法律制裁。

對於第三項，本來是個有趣的實驗，少數人利欲熏心，真的用這種方法製成假蜂蜜出售，這種成本極其低廉的假蜂蜜，不但坑錢更坑害老百姓的身體健康，更應該嚴懲不貸。

由此看來大量購買明礬多是用來干不見得人的事，也許國家葯監部門將來要把明礬納入含麻黃鹼復方製劑一樣管理了。

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