火龍果的粉紅派對的麵包讓你一次吃個夠
食材
24兩模*1+12兩模˙*21
高筋麵粉974g
砂糖70g
岩鹽9
奶粉35g
即發酵母9.5
蛋2顆約106g
火龍果汁540
發酵奶油120
做法：
1、除了酵母之外的粉類材料先攪拌均勻，火龍果+水打成果汁備用；加酵母入攪拌缸，攪拌一下，再倒入蛋汁、火龍果汁，預留果汁30ml，視麵糰狀況加入。攪拌至擴展完成，加入軟化的奶油，攪拌至完全吸收滾圓，進行基礎發酵50分鐘。
2、取出基發好的麵糰，進行分割成每個170g的麵糰，滾圓，中間發酵15分。
3、排氣桿卷2次，入模，進行最後發酵約60～70分，至9-10分模
表面噴水烤箱上火關，下火220度
5、烤10分後觀察，長高的情形， Ok,就keep溫度，不長要調高下火；烤30分後，掉頭，開上火160度繼續烤6-10分，要顧好，上面不要太
6、出爐輕敲一下模具，馬上脫模、放涼
7、完全涼了再切片喔！不切就是手撕吐司，也很好 ?
※很簡單的牛肉湯煮法，利用電鍋，省去很多時間味道也很贊
※一個人也可以簡單補元氣，懶人暖身雞湯味道好好喝
※紅燒馬加鰆魚排，跟煮麵一樣快速簡單好吃
※先絞肉以漢堡排方式調味，再用肉片包起做成迷你小肉卷超好吃
※棉花起士蛋糕-夏日清爽好滋味
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