全程手工製作的古早味芋圓仙草茶，自己來做一次吧

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閩南地區和台灣地區的特色小吃燒仙草，Ｑ彈的芋圓和番薯圓，加上脆香的花生和甜蜜蜜的仙草茶，一杯涼絲絲的燒仙草下肚，暑氣都去了半截。不斷可以降血脂還清熱解毒，是十分好的消暑利器。今天就來教大家做這道甜美可口的燒仙草吧。

食材準備（雙人份）：

仙草茶：仙草 25g　水 750ml 涼水 500ml

芋圓：木薯粉 8g 糖 25g 芋頭 100g 木薯粉 50g 水

番薯圓：糖 15g 番薯 100g 木薯粉 50g 水

花生 適量

第一步：準備25g的仙草，泡在涼水中清洗一下

第二步：將仙草放入鍋中，倒入涼水煮到沸騰以後熬煮20分鐘。

第三步：將仙草茶過濾倒入碗中放涼

準備芋圓和番薯圓

第一步：芋頭和番薯去皮，上鍋蒸20分鐘，直到筷子可以扎透。

第二步：將番薯和芋頭夾出來以後用勺子碾壓成泥

第三步：倒入木薯粉之後少量多次的加水直到揉搓成團，接著用手搓成長條。如果長條一直斷開搓不成型的話，就再次加一點水繼續揉搓。

第四步：用刀將番薯條和芋頭條切成段，撒上木薯粉放冰箱冷凍室可以儲存一個禮拜。

第五步：用大火開水煮沸五分鐘即可得到Q彈的芋圓和番薯圓啦！

第六步：接著準備一個小碗來裝木薯粉，倒入一些仙草汁勾兌成液體

第七步：將剛剛的仙草茶倒入鍋中，倒入適量的糖和剛剛勾兌好的液體攪拌，煮至沸騰即可。

找一個自己喜歡的碗放入自己手工做的芋圓、番薯圓和花生，再倒入熬煮好的甜蜜蜜的仙草茶放入冰箱冷藏，待在空調房裡看電視劇和電影的時候來這麼一碗芋圓燒仙草真是太舒服啦！喜歡就趕緊轉發收藏起來，等有空時間自己給自己做一碗吧！

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