「食療葯膳」廣東人的「首本」清暑飲品——冬瓜苡仁扁豆水
冬瓜苡仁扁豆水
醫學指導：廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任 陳瑞芳主任醫師
材 料
冬瓜500克，炒白扁豆20克，生苡仁15克
做 法
將冬瓜連皮切成小塊，與扁豆、苡仁同放入鍋中加水，煲2小時。若加入半塊新鮮荷葉同煲，解暑清熱的效力更好。
功 效
清熱解暑、健脾祛濕。適用於口乾、納差食少者。
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