一塊錢成本的平民美容菜：肉皮凍

一直都很喜歡吃肉皮。

據說這東西裡面含有大量的膠原蛋白可以美容，吃了不容易長皺紋。

不過對於吃貨來說，能美容當然更好，美味，才是最最重要滴！

可巧的是，這東西口味還真是美得不得了。

所以，這東東是真真兒的價廉物美啊。三四塊錢兒一斤，咱老百姓都能買得起。

這次買了三塊錢的，煮了之後一大鍋子。做好之後分成三四餐吃絕對木有問題！這樣算下來，每次的成本豈不是只有一塊錢？！

一塊錢啊，這年頭的一塊錢啊！

口感非常非常滴Q，讓我想到了QQ糖。

當然，比QQ糖要好吃，還木有添加劑哈！

肉皮凍：

主料：豬皮500克；

調料1：八角兩顆，桂皮一小塊，花椒十餘顆，草果一個，大蒜兩瓣，生薑一大片（切成小片），香葉兩片（撕成小塊）；

調料2：白糖0.5小匙，生抽3小匙，老抽1小匙，料酒1小匙，鹽適量；

調料3：蒜末、薑末各適量；辣椒油(做法請看這裡）2小匙，白糖0.3小匙，鹽少許，雞精少許，芝麻油1小匙，生抽1小匙，醋2小匙；

準備材料：

做法：

經驗分享：

1.清洗肉皮的時候，肉皮中的殘毛不太好去，可將肉皮進行步驟2煮過之後，再用小夾子就可以很輕鬆地將其夾去了；

2.步驟3肉皮裡面的脂肪一定要刮乾淨；

3.香料最好是用紗布包裹起來，不然煮好後一顆一顆地揀很麻煩；

4.凍好的皮凍可以直接，當然，配上調味汁，風味更佳哦；

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