白牡丹和貢眉還傻傻分不清，四大角度幫你解密！

丨本文由小陳茶事原創

丨作者：村姑陳

隔壁空置了很久的房子新搬來了一戶人家，有一對很可愛的孩子，一男一女，

泡好茶過去打招呼的時候，覺得這雙胞胎實在是太可愛了，圓圓的大眼睛，像兩顆黑葡萄，肉嘟嘟的臉蛋，簡直讓人愛不釋手。

兩個小可愛長得完全一模一樣，如果不是穿了不一樣的衣服，肯定分辨不出來。

傍晚在小區里閑逛，就只聽到兩個小寶貝的歡快聲，踢球，搶玩具，拍掌背詩，萌萌地，超級可愛。

村姑陳直呼，這雙胞胎也太像了，簡直就是複製，粘貼來的，這基因也太神奇了。

二寶的媽媽，一位年輕漂亮的女子，笑笑說，其實容易分清的，他們倆一個靜，一個動，一個活動，一個老成，一個嘴角有顆痣，一個眉毛里有顆痣。

果然是親媽，觀察得這麼仔細，難怪一眼就能分出倆孩子誰是誰來。

人類的一胎雙生子，相似得令不熟悉的外人根本分辨不出來。

在白茶界，也有一對雙胞胎，它們常常讓人有些迷。

它們就是白牡丹和貢眉。

很多人會分不清白牡丹和貢眉，因為部分掌柜自己就喜歡把貢眉稱作二級白牡丹，彷彿給貢眉改了個牡丹的名字之後，它就能華麗變身，化為白牡丹，賣出白牡丹的價錢。

由於這些人為的混淆，作為消費者的茶友，只能聽之任之，掌柜說貢眉是牡丹，他們便只能把棒槌認作針了。

請容許有道德潔癖的村姑陳在這裡振臂高呼一聲：貢眉，它不是白牡丹！

貢眉與白牡丹長得像，難區分嗎？

NO！其實它們很好分的。

下面，村姑陳會從白牡丹和貢眉的外形、香氣、口感等方面，詳細講解一下它們都有哪些不同之處。

白牡丹和貢眉的不同之1.外形

由於白牡丹和貢眉的生長期不同，採摘時間不同，白牡丹和貢眉在長相上差別極大。

白牡丹採摘時多為一芽一葉，或者一芽二葉，綠葉輕輕的包裹著披著白毫的芽頭，修長的體態神似綠衣仙子。

而貢眉是在白牡丹之後才開始採摘，相比之下生長的時間更長，營養攝入更足，多為一芽三葉、四葉，葉片比白牡丹更加肥嫩，張揚。

貢眉茶梗較牡丹長而粗，顏色也比白牡丹深。

如果說白牡丹是剛邁入春天清新活力的鮮綠，那貢眉一定是經過時間沉澱文雅的墨綠。

白牡丹和貢眉的不同之2.香氣

白牡丹的干茶香和貢眉的干茶，分別細嗅之，它們的香氣給鼻子的感覺是截然不同的。

清嗅掌心的白牡丹，一股沁人心脾的清香撲鼻而來，那是剛結束寒冬，春天青草初現的嫩香。

能感覺到嫩草生長的活力，還有青竹的鮮香在鼻尖遊盪，這股香一陣一陣湧入，讓人只想沉浸在這香氣中，無法自拔。

與白牡丹相比，貢眉的香氣就顯得較穩重，嵛斂，沉穩，雖然也帶著悠悠青草香，但卻不再是嫩香，而是沉澱了些許花香的濃郁的甜香，清甜感十足。

聞了貢眉的香氣，會讓村姑陳有一種特別平和淳樸的感覺。

白牡丹和貢眉的不同之3.口感

說完了嗅覺，那就要來談談味覺了。

白牡丹湯水入口，絲滑清爽，馥郁綿延，順滑的感覺好像沒有經過舌面直入喉嚨，但是舌尖卻回蕩著淡淡的花香，回甘持久，回甘時還溢出淡淡的葦草、干荷葉的香氣。

有野性，但是又不肆意張揚。

貢眉的滋味就如一位歷經世事的老人，雖然外表張牙舞爪，其實內心卻十分沉穩，口感比白牡丹更加醇厚，還帶著橙花叔醇系的成熟花香，。

貢眉的茶湯稠滑細膩，主要是貢眉帶著粗大的茶梗，其中含有果膠、纖維等物質，這些物質給茶湯送去了不一樣的口感。

白牡丹和貢眉的不同之4.採摘時間

白牡丹一般在每年的清明節前後採摘，在白毫銀針之後，貢眉之前。

貢眉一般每年采兩季，春季和秋季。

春季貢眉在白毫銀針、白牡丹之後開始採摘，日子大概在4月15日左右。

秋季貢眉在立秋之後開始採摘，葉片略大，偏圓而闊，顏色以黃，褐，橙色為主。間或有綠色。

從上述四點，外形，香氣，口感，採摘時間，我們了解了白牡丹和貢眉的區別。

茶友們將來購買白茶，該當能分得清白牡丹和貢眉，不致再混淆概念了。

以後，要是再有人問起你，白牡丹和貢眉怎麼分辨？那你就甩給他這篇村姑陳原創的文章。

一文在手，購茶無憂！

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