枸杞 這樣才是最正確的吃法 原來我們一直都沒有吃對？

我們大家都知道枸杞的好處，在日常的生活中，無論是泡茶還是煲湯，還是煮粥等等。我們常常都會用到枸杞，但是枸杞我們如何食用才是最好，最正確的呢？好多人很迷惑。今天那小麗就帶大家來好好了解一下枸杞。

枸杞在我們國內說的家庭中都具備，國內的話寧夏枸杞品質是在國內比較領先的，我們先了解一下枸杞，它帶給我們人體的好處，

1，護眼明目：人體的視網膜光感受器是由視黃醇和視蛋白所構成，枸杞中所含豐富的B一胡蘿蔔素可在人體內轉化成維生素A，而維生素A可生成視黃醇，從而提高視力，防止黃斑症。

2.補血：現代醫學研究證實枸杞子中含有多糖、 粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔素、各種維生素和微量元素等營養成分，對造血功能有促進作用。

3.降三高：枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶(SOD)的活性，提高胰島細胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低內二醛生成量，這表明枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三醯甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。

4.調節免疫力：枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。

5.美容養顏：皮膚衰老主要是由於自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿蔔素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協同作用，組成了強大的抗氧化部隊；另外，維生素A可維持上皮組織的生長與分化，防止皮膚乾燥和毛囊角化，從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。

6.抗輻射：枸杞子有抗Y射線輻射、保護機體的作用，可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的毒副作用，提高療效，保護機體的免疫功能。

7.抗衰老：免疫衰老與細胞凋亡密切相關。枸杞多糖(LBP)，能明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高淋巴細胞的增殖能力。

我們了解了枸杞這麼多好處，那麼在日常生活中，我們該怎樣去食用枸杞才能達到枸杞更好的功效和口感吶！

一，黃芪枸杞紅棗茶。

原料：

紅棗10克（去核最好），黃芪5克，枸杞5克，冰糖適量。

做法：

1，水開後，爐火調成中火，將枸杞、黃芪、紅棗都放進鍋里,

2，熬煮1小時；以濾網濾出茶汁，即可飲用；

此道茶品很耐回沖，可加水回沖數次，至味道變淡為止，剩餘殘渣里的紅棗和枸杞可撈起食用。

功效：黃芪紅棗枸杞茶適宜體虛自汗症患者，也可以美容養顏，強壯體能、加速糖的代謝與脂肪分解。

二，紅糖枸杞老薑茶。

原料：

紅棗(去核)100克，紅糖100克，枸杞子30克，生薑25克。

做法：

1，鍋里放適量的水，水燒開。

2，水開了再放入備好的原料：紅棗，生薑，枸杞。熬上半個小時，

3，在放入紅糖，注意不要粘鍋了，再熬15分鐘關火，涼溫即可飲用。

功效：入紅糖即可氣血不足的人常有的癥狀就是手腳發冷，那麼這個時候就可以自己調製一杯紅糖枸杞老薑茶，老薑本身就有趨冷保暖的作用，人們常常用薑湯來給自己補補身體。而這款紅糖枸杞老薑茶的作用更是強大，不但可以補血活絡筋骨，還能健脾暖胃、緩中止痛，促進新陳代謝，延緩衰老。

三，紅棗枸杞粥

原料：

紅棗70g，枸杞15g，米100g。

做法：

1．先將紅棗，枸杞等食材先泡水並清洗乾淨。?

2．紅棗，枸杞，米，水一同放入鍋內煮熟，適當添加紅糖調味即可

?3．可以依照個人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。

?功效：

紅棗枸杞粥不僅可以滋補脾胃，養血安神，更是益補肝腎之佳品。

四，銀耳紅棗枸杞粥

原料：

銀耳30克、紅棗20克、枸杞子一小把。

做法：

1，銀耳，棗，枸杞，先用熱水泡10分鐘，洗凈，換冷水泡一夜

2，將銀耳，棗，枸杞，撈出，放到砂鍋或者電燉鍋，沒有的話不鏽鋼的煮鍋也OK，根據自己口味放適量冰糖，中火燒開，轉小火，燉至少半個小時即可

3，有時間的話不妨燉久點，也不能太久了，要在一個小時之內關火。

功效：

紅棗味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經。具有益腎固精、補脾止瀉、養心安神、滋補元氣的功能。

枸杞為中醫常用的滋補藥物，性平和，味甘甜，入肝腎二經，有滋補護肝、強壯筋骨、養血明目、潤肺止咳之功效。可用於肝腎虛弱所致的頭暈目眩、遺精、咳嗽、視力減退等癥狀。

銀耳紅棗枸杞湯是一道滋補的湯，銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經。是傳統的高級滋補品和珍貴藥用菌，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能。對老弱病殘，特別是手術後病人和產婦，效果尤其顯著。也確實有美白效果。

五，紅棗枸杞排骨湯

原料：

排骨500克。輔料：紅棗若干、枸杞若干。調料：姜、鹽。

做法：

1，排骨斬成小段（讓超市人員代勞），洗乾淨後放入清水中，煮開去除血末浮物。

2接一鍋清水煮開，放入飛水後的排骨，薑片，洗凈的枸杞子，切塊的紅蘿蔔。

3大火煮開後轉中小火煲煮45分鐘，喝前加入鹽調味（加兩滴油香味濃郁些）。

?4平時多吃一些益肝的食物，比如枸杞，好好善待我們的肝腎。畢竟，健康才是最重要的。

?功效：此湯水有滋補肝腎，抗衰老的功效，尤其是小小的枸杞子，可以清肝明目哦！

六，鯉魚杜仲枸杞湯

原料：杜仲30克，枸杞子30克，乾薑10克，鯉魚1尾(約500克)。

做法

1．將鯉魚去鱗，內臟；其他用料洗凈用紗布包裹。

2．以上各用料同置鍋內，加清水適量，煮1小時，去藥包即可。

3．分2次於飯前空腹吃魚、喝湯。每天或隔天1料，連用5～7料，間斷再服。

功效：溫陽補腎，利水消腫。適用於腎虛妊娠水腫。症見妊娠數月，面浮腫，尤以腰以下為甚，腰痛無力，舌質淡紅、苔白滑。

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七，人蔘枸杞酒

原料：

人蔘3克，枸杞子35克，熟地黃10克，冰糖40克，白酒1000克。

做法：

1、將人蔘去除蘆頭，用濕布潤軟，切片；枸杞子與熟地黃除去雜質、洗凈，裝入紗布袋內，紮緊袋口。

2、冰糖放入鍋中，用適量清水加熱溶化至沸，微煉至黃色時，趁熱用紗布過濾去渣。

3、將白酒裝入酒罈內，將葯袋放入酒中，加蓋密閉，每日翻動攪拌1次，浸泡10～15天

4、泡至參杞色淡味薄，用細布濾除沉澱，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄清即成。

功效：

1. 人蔘有廣泛醫療作用，是古今著名強壯抗老葯，加配枸杞子、熟地黃，能補陰血、烏鬚髮、壯腰膝、強視力；用酒浸葯，使用效成分溶出更全，且能活血通經；冰糖調味，又能清熱生津，緩酒熱性。

2. 用於諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等症頗有較好的療效。

3、無病常飲，亦有強身益壽之功。

無水無油的玻璃或陶瓷容器里，倒入黃酒，密封,避光保存。

4，間隔5天左右搖一搖瓶子，一個月後飲用（2L酒的用量，按比例加減）

北

西

東

南

大家學習了這麼多關於枸杞的知識以及枸杞的食用方法，夥伴們趕快回去試一試吧！在炎炎炎熱的夏季，希望枸杞能給你的心情以及生活添加健康的色彩。

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