解暑解毒的綠豆，其實也是治濕疹的奇兵，怎麼用呢？

中醫認為，綠豆味甘、性，具有消腫通氣、清熱解毒及利尿等功效。自古以來，綠豆就是一味清熱解毒的良藥，除濕疹也很有效。

綠豆可入三焦經，能消腫通氣、清熱解毒、利尿除濕、抗過敏。常有過敏現象，身上愛長濕疹的人，只要經常食用綠豆，這些癥狀都能改善。綠豆如何使用才能夠清熱除濕呢？

綠豆扁豆飲：清熱化濕，消腫

材料：綠豆 50 克，白扁豆 30 克。

做法：二者洗凈放入砂鍋中，加適量水，燜煮至豆子全部熟爛。每日 1 劑，空腹時可隨意飲用。

功效：綠豆可清熱解毒，消暑化濕；白扁豆可補脾胃，和中化濕。兩者一起搭配 可清熱解毒、健脾和中、消暑化濕，對濕熱蘊所致的濕疹有較好的調治作用。

綠豆粥：清熱祛濕，除疹

材料：綠豆 50－100 克，大米 100 克。

做法：綠豆洗凈後用開水浸泡，大米洗凈入鍋，加水約 800 毫升，大火煮沸後轉小火熬煮。15－20 分鐘後，放入泡好的綠豆同煮至兩種食材都開花、熟透。

注意事項：

食用綠豆，還可以添加其他一些清熱除濕的食材，如白扁豆、紅豆、 薏米、海帶、南瓜等。但是在食用綠豆時，要控制好它的用量，一般地，每人每天以15-30克為宜。同時提醒大家不要盲目吃綠豆，尤其是體質虛寒的人，以免導致腹瀉或消化系統免疫力下降。另外3歲以下小朋友脾胃較弱，建議不要經常食用。

附贈兩道濕疹調理食譜

冬瓜紅豆鯽魚湯：祛濕消腫除疹

材料：紅豆50 克，冬瓜200 克，鯽魚1 條，薑片、鹽、植物油各適量。

做法：

1. 紅豆洗凈，用冷水浸泡 2 小時以上;冬瓜洗凈，去皮切片。

2. 鯽魚收拾乾淨，放油鍋中煎至兩面微黃。

3. 將煎好的鯽魚和紅豆、冬瓜、薑片一起放入砂鍋，加清水沒過材料，大火煮沸後改小火慢燉 2 小時，加鹽調味即可。

功效：紅豆有健脾祛濕、消腫解毒的功效；冬瓜能利尿消腫、解暑氣；鯽魚也是很好的健脾祛濕的材料。三者都有祛濕功效，一起熬湯，味道清淡，富有營養。

冬瓜薏米粥：清濕熱，除濕疹

材料：冬瓜 100 克，薏米、糯米各 30 克。 做法：

1. 冬瓜去子、去皮，洗凈並切小丁；薏米和糯米分別淘洗乾淨，用清水浸泡4 小時。

2. 鍋置火上，倒入適量清水燒開，放入薏米、糯米大火煮沸，用小火煮 25 分鐘，加冬瓜丁煮熟即可。

功效：冬瓜能清熱化痰、除煩止渴、祛濕解暑、利便消腫，薏米有利水消腫、健 脾祛濕等功效，二者搭配煮粥，可利水 消腫，祛除濕疹。

指導專家：趙進喜博士，北京衛視《養生堂》重要主講專家，北京中醫藥大學東直門醫院內腎病分泌科主任。本文出自他所著的《讓你腰不酸、腎不虛、病不找:這樣養腎是關鍵》，一書說透腎虛和補腎的秘訣！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！