前方有高溫！不如學做這12款美醉人心的雞尾酒冰棍兒吧！

今天這篇文章，充滿了濃濃的酒精味...每到周末，下午茶，姐妹趴，想要小酌一杯的心情就愈發濃烈。下面準備了各種雞尾酒的recipe，照著單子去超市配齊就好啦。（先跟大家保證，做法真的超簡單！）PS：還有製作冰鎮夏日消暑小食的彩蛋哦~~~

首先Sense小編準備了三四步到位的Recipe總圖供大家參考！我平時喝的不多，但大家要是有想看的酒類做法也可以給我留言，我再找來更新哦。

啤酒雞尾酒做法：

健康的雞尾酒（總是能找到各種理由多喝一杯ho）：

冰棒篇

炎炎夏日，你也好想要吃雪糕、冰棒（Popsicle）消消暑，但又不願減肥大計被毀？那麼今天推薦給大家的這幾款冰棒做法請一定要學起來。雖然市售的方便又便宜，但是再大的牌子也不可能做到低脂健康、完全無添加，所以還是自己動手吧。

這次分享的這幾款味美而且健康，基本都是用鮮果、椰奶、Yogurt來做主材料，有的全過程只需10分鐘，真的不妨做一些囤在冰箱。最後附送一款雞尾酒版本，想要微醺的朋友也可以滿足到哦！

雞尾酒冰棍兒

Sex on the Beach 雞尾酒冰棒

材料：

12盎司菠蘿肉、3盎司樹莓、4盎司vodka、2盎司紅石榴汁

製作步驟：

1.菠蘿肉與vodka放入攪拌機攪打至細膩。

2.樹莓與紅石榴汁放入攪拌機攪打至細膩。

3.每個模具中倒入1/2盎司菠蘿混合物，然後倒入1盎司樹莓混合物，接著再倒入菠蘿混合物填滿。

4.用筷子或叉子攪一下模具內的液體，模糊分層的效果。

5.放入冰箱冷藏4-6小時到完全凝固即可。

Watermelon Margarita Pops

夏日最消暑的水果，不外乎是西瓜，將西瓜瑪格莉特調酒變成冰棒，想到都覺得好清涼。

做法：

首先將西瓜打碎，依個人喜好的口感來決定，要打成完全西瓜泥或是保留一點西瓜塊的口感。之後，將所有食材均勻混和，將鹽撒在冰棒模中，在將融合的液體倒入，放置冷凍庫冷凍，一小時之後略為成形，將木棒插入冰棒模中，再冷凍等待成形，即完成。

材料：

6 匙tequila

2 匙cointreau

2 1/2 杯西瓜

2 1/2匙萊姆汁

1/2 杯糖

1/2 杯水

每支冰棒搭配上一點鹽

Mixed-Berry Pinot Pops

炎炎夏日，沒有什麼比帶點酸味冰涼口感的冰品解渴了，不論是請朋友到家裡聚會，或日當成下午的甜點，都非常適合。

做法：

將Pinot Noir、水和糖倒入碗中，均勻攪拌直到糖完全溶解。再將莓果置入碗中，用木湯匙打碎，不用太碎，可嘗到莓果的口感。在均勻地倒入冰棒模中或是容器中，放入冷凍庫中冷凍，成形後即可享用。

材料：

1/2瓶Pinot Noir

2 杯水

2/3 杯糖

2/3 杯蔓越莓

2/3 杯黑莓

在小酌一杯的同時可別忘了照顧到家裡的小朋友哦，下面就來點無酒精冰棍兒的做法吧！

菠蘿甜橙香蕉冰棒  Pineapple Orange Banana Popsicles

材料：

2杯新鮮菠蘿肉、3條香蕉（去皮切塊）、2個甜橙（起肉切塊）

製作步驟：

1.把全部食材倒入攪拌機攪打至順滑細膩。

2.倒入模具中，然後放入冰箱冷凍至少4小時。

蜜桃冰茶冰棒  Sweet Peach Iced Tea Popsicles

材料：

1個熟的桃子、甜的紅茶（可以自己在家煮了紅茶後按口味調入糖，也可以買市售的，用量根據模具大小和製作個數而定）

製作步驟：

1.蜜桃去皮切片，每個冰棒模具中放入3片桃肉。

2.準備好紅茶，完全冷卻後倒入模具中。

3.放入冰箱冷凍至凝固即可。

芒果椰汁冰棒  Coconut Mango Popsicles

材料：

2.5杯芒果肉、半杯菠蘿汁、1杯椰奶、2tbsp砂糖、2tbsp低脂Yogurt、2tbsp飲用水

製作方法：

1.用攪拌機將芒果肉和菠蘿汁攪打完，然後倒出來備用。

2.在大碗中混合椰奶、Yogurt、糖和飲用水。

3.每個冰棒模具中倒入2tbsp步驟1的混合物，冷凍15分鐘。

4.拿出來，倒入1tbsp步驟2的混合物，繼續冷凍10分鐘。

5.拿出來，倒入1tbsp步驟1的芒果菠蘿混合物，然後插入木棒，繼續冷凍10分鐘。

6.拿出來倒入剩下的椰奶Yogurt混合物，放回冰箱冷凍至少4小時即可。

巧克力脆皮草莓冰棒  Chocolate Covered Strawberry Popsicles

材料：

2.5杯新鮮的草莓、1/3杯冷的飲用水、2杯半甜的巧克力豆、2tbsp椰子油或無鹽牛油

製作步驟：

1.將草莓和飲用水用攪拌機攪打至順滑細膩。

2.倒入模具中，冷凍至少4小時。

3.巧克力和椰子油或牛油放入碗中，然後用微波爐加熱大概15-20秒至軟化。

4.拿出來攪拌至融化混合後放一邊備用。

5.取出冰棒，然後浸入巧克力中即可，冰棒的溫度會讓巧克力變硬，如果想快一點做出脆皮，可以放入冰箱冷藏或冷凍一會。

樹莓椰汁冰棒  Raspberry Coconut Popsicles

材料：

2tbsp 砂糖、400ml全脂椰奶、4tbsp蜂蜜、12盎司樹莓（冷凍的或新鮮的）、1條香蕉、2茶匙檸檬皮、5tbsp新鮮青檸汁

製作方法：

1.將truvia baking blend放入食物處理機研研磨至細顆粒，如果你用的是砂糖或者蜂蜜，這步可以省略。

2.椰奶與2tbsp蜂蜜，以及1tbsp甜味劑混合，然後到處1/3備用。

3.2/3的椰奶混合物、剩下的1tbsp甜味劑、2tbsp蜂蜜、香蕉、檸檬皮屑、青檸汁、樹莓放入攪拌機攪打至細膩。

4.把步驟2剩下的1/3椰奶混合物平均倒入7-8個冰棒模具，冷凍10-15分鐘。

5.拿出來用步驟3的混合物填滿，然後繼續冷凍，如果要自行插入木棒固定，那麼可以在冷凍15分鐘後進行。

西瓜Yogurt冰棒  Watermelon Yogurt Popsicles

材料：

3杯西瓜丁、半杯Greek yogurt、1/4杯幼砂糖、1tbsp檸檬汁

製作方法：

1.把全部食材倒入攪拌機中攪打至順滑。

2.打入模具中，然後冷凍至少4小時或隔夜即可。

蜜桃Yogurt冰棒  Peach Creamsicles

材料：

兩個桃子（去皮切小塊）、1.5杯香草味的Greek Yogurt、1.5杯蜜桃果汁

製作方法：

1.將Yogurt與桃肉混合，然後倒入冰棒模具中，倒到一半的高度即可，如果Yogurt比較濃稠，可以用勺子推一下，讓Yogurt流到底部，以防底部出現空缺。

2.把模具放冰箱冷凍至少4小時。

3.拿出來，把剩下的空位用蜜桃果汁倒滿，然後再放回去冷凍4小時即可。

 

Note

哪裡有冰棒模具賣？

冰棒模具大體分成兩種，一種是可以插入木棒的，另一種則不需要，有自帶膠棒，但小編覺得前者更漂亮，在網上就可以買到。

冰棒模具（6組），$7.88。

冰棒模具（6組），$8.49。

冰棒模具（24組），$14.4。

沒有模具怎麼辦？

不想買模具的話，其實你可以用紙杯來做，冷凍好後撕掉就可以了，脫模很方便。

什麼時候放入木棒固定？

如果你打算自行放入木棒固定，最好在放入冰箱冷凍10-15分鐘，開始凝固時放，這樣木棒就不會東歪西倒，但如果冰棒混合液本身質地比較濃稠，則可以一開始就放好木棒。但如果質地太稀，冷凍的時間會需要延長。

很難脫模怎麼辦？

可以用個大盆子裝一些溫水，把模具浸入溫水15秒左右，加速外層退冰即可輕鬆脫模。

希望大家能在這篇文兒中找到實用的信息，畢竟一想起炎炎夏日或是泳池邊，能來杯自製的冰鎮雞尾酒... 這樣的畫面想想都覺得太美妙啦~

本文由北美省錢快報時尚編輯

Sense1993

原創，部分食譜來自refinery 29，Pinterest以及Aday，未經許可不得轉載，否則將進行追究。圖片來自網路，版權屬於原作者。

作者：Sense1993

編輯：Dan

 

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