進入三伏天，你需要這幾道養生消暑菜！

火龍果炒雞胸肉丁做法：雞胸肉洗凈切丁，加入少許精鹽、姜粉和干澱粉拌勻，放入冰箱十分鐘腌好。火龍果去皮，將果肉切丁。將鍋燒熱，加入適量油，放入腌好的雞丁，輕輕攪動，待雞丁色白撈起瀝去油。鍋內留少許油，將雞胸肉丁和火龍果丁放入鍋中翻炒，加入調料調味。

苦瓜炒肉做法：苦瓜洗凈去瓢切成條狀。胡蘿蔔切片、肉切片，蔥、姜、蒜切成末。肉加料酒、鹽、生抽、白鬍椒粉、油腌制十分鐘。將食材放入鍋中翻炒，加入調味料調味。

老薑炒雞做法：雞腿剁小塊，拿鹽、醬油、生粉抓勻。老薑切片、青椒切段。鍋燒熱，放入油，老薑炒出香味後將雞塊放入鍋中一天翻炒，中途放兩次白酒，加入調味料調味。

海帶拌粉絲做法：海帶洗凈切成細絲，放入開水中焯後撈出，粉絲切段，大蔥洗凈切段、姜洗凈切末、大蒜洗凈搗成蒜泥。海帶絲、粉絲放入碗中，將大蔥段、薑末、蒜泥、醬油、鹽、醋、香油、味精放入碗中，攪拌均勻。

胡蘿蔔雞蛋餅做法：蔥切碎，胡蘿蔔切絲。把兩個雞蛋打進，麵粉里，將蔥碎和胡蘿蔔絲放進去。加一勺鹽、一勺生抽、一勺料酒。盛一碗清水滿滿倒進麵粉里，一邊倒一邊攪拌。將麵餅放入煎鍋中煎熟即可。

涼拌西紅柿做法：西紅柿切片，加白糖，攪拌均勻，腌制幾分鐘。

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