魚油能預防心臟病？

魚油真能預防心臟病？

對魚油的盲目崇拜可以休矣，不要繼續在魚油上浪費銀子！絕大多數研究證實，魚油雖能降低甘油三酯，但它真不能預防心臟病。

英國血脂管理指南認為，歐米伽3脂肪酸（魚油的主要成分）並不能預防冠心病和腦卒中，反而會有胃腸道不良反應。不建議服用魚油或含有魚油的複合製劑來預防心血管疾病。

而每周吃2次魚可以預防心臟病和腦卒中，最好選擇富含魚油的三文魚、金槍魚和沙丁魚等重金屬含量低的深海魚，少數淡水魚如鱸魚也富含魚油。不要食用羅非魚和鯰魚等富含不健康脂肪酸的魚。

不要用油炸的烹制方法，會導致魚油等營養成分流失。也要控制好量，把重金屬的攝入降低到最低。

每周吃兩次魚，其中一次為富含魚油的深海魚，每次的量大約一副撲克牌。另外，可以每周吃點蝦蟹或淡水魚。

孕婦和12歲以下的兒童應適當減少魚的攝入量。

喬岩大夫，北京安貞醫院心臟內科中心的副主任醫師，參與「十二五」國家科技支撐計劃、科技部國際合作基金等6項國家級科研課題的研究工作。參與編寫《介入心臟病學》等醫學專著6部，擔任《心臟病學實踐》系列圖書學術秘書。

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