10 款清熱解暑的美味飲品，拯救炎熱，趕走油脂！

最近，火辣君熱得頭腦昏花，好怕走著走著就會被蒸發，恨不得上哪兒都抱著空調一吹方休。

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在這個「出門 5 分鐘，流汗 2 小時」的夏天，有什麼食物最簡單好做又能有效清熱解暑？必須是冷飲！有了下面這 10 款快手冷飲，這個夏天既美味清涼又能遠離上火、水腫、腹瀉，營養又健康！還等什麼，快來試試吧～

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1

夏日清涼水果茶

by杜鵑花美食

·主料·

西瓜｜10 小塊

哈密瓜｜10 小塊

葡萄｜10 顆

荔枝｜4 個

檸檬｜2 片

·輔料·

蜂蜜｜2 茶匙

·做法·

1.西瓜、哈密瓜切小塊或挖球，葡萄、荔枝去皮去核，提前放在冰箱里冷凍好，備用。

2.準備一個稍大的玻璃水瓶，將冷凍好的水果塊從冰箱取出，放入玻璃瓶中，加 2 片檸檬、2 勺蜂蜜，倒入溫水或涼開水。

3.待蜂蜜融化，水果的香味泡出即可飲用，放冰箱冷藏或加冰塊飲用口感更好～清涼解暑又營養！

2

冰爽西瓜汁

by 萌城美食

·主料·

西瓜｜500 克

·輔料·

糖(不加也可)｜10 克

·做法·

1.西瓜去籽切小塊，放入冰箱冷藏 1～2 小時。

2.用研磨器將西瓜塊壓碎，或將西瓜塊放入破壁機/原汁機/攪拌機中，攪打均勻後用篩過濾（若用原汁機則可省略），倒入杯中。

3.視情況加糖（不喜甜可以不加）。滴入兩滴檸檬汁再喝口感更佳～

3

冰鎮酸梅湯

by翹鬍子洋芋片

·主料·

烏梅｜19 顆

甘草｜5~7 片

陳皮｜一小撮

山楂｜10~15 片

·輔料·

冰糖｜適量

桂花(玫瑰花也可)｜適量

清水｜2 升

·做法·

1.先將烏梅洗凈，可以多洗幾遍把烏梅上藥材味稍稍洗去，放入砂鍋中備用。

2.甘草、陳皮、山楂洗凈，一同放入砂鍋中。

3.在鍋中加入適量的冰糖，加入水，中火煮開後轉小火，慢慢熬煮一個小時。

4.將桂花或者玫瑰花放入鍋中，燜煮一會，然後關火，晾涼，用漏勺將原料全部濾掉，（或者在煮的時候就用紗布將原料包起來）即可飲用。也可以冰鎮之後飲用噢。

小貼士

1. 原料在中藥店都可以買到，不要用超市裡賣的做零食的烏梅。食材不貴，可以多次使用。食材用量可以根據個人口味調整，桂花或玫瑰花不放也可。

2. 這款酸梅湯不適合孕婦飲用！

4

蓮子百合綠豆湯

by 糖小餅

·主料·

綠豆｜1 杯

蓮子｜3/4 杯

新鮮百合｜1 顆

水｜7~8 杯

·輔料·

冰糖｜適量

·做法·

1.原料洗凈備用。綠豆 1 杯（大概 200 毫升）、蓮子 3/4 杯（大概 150 毫升）、水 7～8 杯，放入電飯鍋中用「粥」檔煮熟。

2.新鮮百合洗凈掰成片，放入煮好的綠豆湯中沸煮兩分鐘，加入冰糖調味即可。清熱解暑又美容養顏的綠豆湯就完成了～

5

蜜桃少女飲

by 小芳草不折騰

·主料·

桃子｜2 個

·輔料·

冰糖｜適量

·做法·

1.取 2 個較硬的毛桃，洗凈桃毛。（2 個桃子煮出來大概 2 碗的量。）

2.桃子削皮切片。

3.桃子片放入瓷杯或較深的碗中，放適量冰糖或白砂糖，倒入約 200 毫升開水或涼開水。

4.大鍋里倒入適量水，將瓷杯或碗放入鍋中隔水煮。中火煮 15～20 分鐘。（如果用高壓鍋大概煮 5～6 分鐘就好。）

5.關火後，燜到變溫拿出。涼透了放冰箱冷藏，當天或者第二天吃都不會壞。

6.汁水倒出來當飲料喝，顏色可少女了！桃子肉軟軟的，超好吃～

6

金桔檸檬蜜茶

by小雅

·主料·

小青金桔｜約 8 個

檸檬(中等大小)｜2 個

綠茶｜2 茶匙

·輔料·

蜂蜜｜適量

冰塊｜適量

·做法·

1.金桔、檸檬洗凈，小青金桔對半切開；檸檬一個切片，一個榨汁；綠茶用 80 度左右的水泡開。

2.綠茶水變得不燙之後，撇去茶葉，將青金桔和檸檬片放入茶水中浸泡片刻。

3.蜂蜜用少量溫水兌成濃濃的蜂蜜水備用。

4.在容器里放一半冰塊，將泡著青金桔和檸檬片的綠茶水倒入，最後按自己的口味兌入檸檬汁和蜂蜜水。放入冰箱冷藏或加點冰塊即可飲用～

7

銀耳蓮子羹

by拾光機

·主料·

銀耳｜1 朵

蓮子｜半小碗

紅棗｜半小碗

干桂圓｜1 小碟

枸杞｜1 小碟

·輔料·

冰糖｜適量

水｜適量

·做法·

1.銀耳洗凈，浸泡於涼水中 3 小時泡發漲。摘去銀耳根蒂，將銀耳撕成小朵。

2.蓮子沖洗乾淨，浸泡於涼水中 15 分鐘。紅棗沖洗乾淨。干桂圓去殼，沖洗乾淨備用。

3.將銀耳、紅棗、蓮子和桂圓放進電壓力鍋內膽，加入約 5 倍體積的水。

4.用電壓力鍋煲 30 分鐘，便可以輕鬆熬出銀耳中的膠質。

5.電壓力鍋泄壓後，加入枸杞和適量冰糖。粘稠順滑的銀耳羹就熬好了，平價燕窩噢～

小貼士

1. 這個方子是 5 人份的量，可以根據情況適當調整。

2. 如果用砂鍋煮，則煮 1～1.5 小時，銀耳熬出膠質即可。

8

檸檬養樂多

by六月未央

·主料·

養樂多｜3 瓶

檸檬｜1 片

·輔料·

檸檬汁｜少許

蜂蜜｜1 勺

薄荷葉｜適量

·做法·

1.將檸檬切片，放入杯中，加一勺蜂蜜和適量檸檬汁。

2.將 3 瓶冰鎮的養樂多倒入杯中，混合均勻。

3.將薄荷葉放入點綴即可。

9

西瓜冰沙

by壹笑嫣然

·主料·

西瓜｜500 克

·輔料·

白砂糖(不加也可)｜20 克

·做法·

1.將西瓜去籽，切成小塊，放入攪拌機/破壁機/料理機中，榨成西瓜汁。

2.將西瓜汁裝入容器中（如方型樂扣盒），加白砂糖（不喜甜可以不加），攪拌均勻。

3.入冰箱冷凍室，冷凍 4～6 小時，至其完全凍好後取出，用勺子刮成冰沙即可，享受這份夏日的清涼吧～

10

蘿蔔雪梨飲

by 香顏

·主料·

蘿蔔｜半根(400 克)

雪梨｜1 個(300 克)

·輔料·

冰糖(可不加)｜適量

水｜1200 毫升

·做法·

1.雪梨、蘿蔔用鹽水浸泡一會兒，清洗乾淨，不用去皮，切塊、切片或切絲隨意。

2.蘿蔔、雪梨放入鍋里，加適量水，大火煮開。

3.煮開後撇去浮沫，再小火煮二十分鐘即可。可以依個人口味加入適量冰糖或蜂蜜，水、蘿蔔、雪梨都可以吃，化痰消腫止腹瀉噢～

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