難忘童年的「缸爐燒餅」

我的家鄉是號稱「天下第一庄」的石家莊，現在是河北省會。自打記事時，我就喜歡地方特色小吃缸爐燒餅。酥、香、脆，那叫一個地道，再配上一碗正宗的「豆沫兒」或「豆腐腦兒」，好吃！實在太好吃了！不敢再往下說；再說，口水就要流出來了！

說好吃，你別不信？我給你舉兩個例子。你看過51集長篇電視連續劇《解放》吧，劇中有這樣一組鏡頭：毛澤東主席和警衛員，閑暇之餘來到西柏坡的街頭，看到一對老年夫婦賣剛出爐的「缸爐燒餅」，順手讓警衛員買了一個，主席咬了一口，說道：「好吃！」接著大口吃了起來，連說：「好吃！好吃！真好吃！」吩咐警衛員：「多買幾個，帶回去讓他們幾個常委也嘗嘗。」這個情節可不是虛構的，那位賣燒餅的老夫婦，解放後依然以打「缸爐燒餅」養家，就因為毛主席誇過他家的燒餅好吃，生意一直十分紅火，十里八鄉的老百姓都來買他們家的燒餅，成了遠近聞名的招牌小吃。

1958年，周恩來總理來石家莊考察。在視察市郊留營村棉田後，已過中午，周總理還要在田間地頭對前來的農村各級幹部談話，一時回不去住所吃午飯。招待所派人給視察的領導送來些「缸爐燒餅」打個牙祭，墊補墊補。周總理拿著缸爐燒餅說道：「主席愛吃這個，回北京時給主席帶回去兩個。」

1960年，我上小學二年級，期末考試我得了全班第一，評為「三好學生」，改選班幹部時，老師讓我擔任班上的學習委員。我把獎狀和好消息告訴爸爸。父親說要獎勵獎勵我，問我想吃點啥？在那個清貧困難的年代，我也提不出什麼條件，我的要求就是吃兩個缸爐燒餅解解饞。以致後來連續三年自然災害，父親總要在期末時想辦法給我買回兩個缸爐燒餅吃，每次對我笑著說：「吃東西時可以吃燒餅，咱考試中絕不可以吃『燒餅』呦！」每當自己吃燒餅時，嘴下都要托一張白紙接著，生怕掉下一顆芝麻粒兒。那味道的余香，味蕾的滿足，舌尖的誘惑，啥時想起就不由自主地吞咽幾口唾液······

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