「食源性疾病預防控制研究創新團隊」落戶深圳

中新網深圳7月19日電 (徐曉美 呂子全)深圳市醫療衛生三名工程「食源性疾病預防控制研究創新團隊」19日在深圳簽約成立，力爭在5年內使深圳在食品安全檢測技術與食源性疾病預防控制領域達到國內領先、國際先進水平。

該團隊由深圳市疾控中心引進，面向當前亟待解決的食品安全問題，通過與國際一流團隊的密切合作和學科共建，為深圳食品安全保駕護航。雙方計劃在食品中重要有害化合物安全檢測技術及產品開發、食源性污染物健康風險評估和食源性耐葯的形成、傳播及控制技術研究等三大方向開展產學研全方位的合作。

「食源性疾病預防控制研究創新團隊」由中國工程院院士、中國農業大學教授沈建忠帶領，沈建忠長期從事食品藥物與環境污染物殘留檢測技術、食源性病原微生物耐藥性產生、轉移及風險評估和環境健康風險評估等領域的研究工作。主持完成和正在主持科研項目30餘項，包括973項目、國家科技支撐計劃、國家食品安全重大科技專項課題、國家自然科學基金重點項目等。

近年來，嬰兒奶粉三聚氰胺事件、瘦肉精豬肉事件、白酒塑化劑污染事件等為中國的食品安全監管體系帶來嚴峻的考驗。與發達國家相比，中國的食品安全防控現狀至少還存在著國家食品安全標準的科學性、實用性與覆蓋面不足，不能適應食品工業的發展速度；中國的實驗室檢測水平不足；基於FAO/WHO倡導的風險分析框架的食品安全管理與國際先進水平相距較大等問題。(完)

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