天天吃洋蔥帶給我們的快樂！
洋蔥中含有非瑟酮，而非瑟酮在神經細胞的分化中能夠激活信號通路，對人的記憶力的形成有促進作用，經常食用洋蔥，可以增強神經細胞之間的聯繫，把一些記憶儲存在人的大腦中，所以，經常使用洋蔥對增強記憶力是很有好處的經常食用洋蔥還有抗癌作用。洋蔥中含有槲皮素和前列腺素A，這兩種成分具有抗癌作用，槲皮素對於抑制癌細胞的活性有一定的作用，而前列腺素A具有擴張血管的作用
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。 含有的前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
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