都市核桃剝皮工 日剝百斤捨不得吃一口

時至夏日，脆嫩可口的青皮核桃成為都市人的最愛。但是青皮核桃如何去皮，成為人們比較頭疼的事情。為了讓青皮核桃更加暢銷，水果批發市場的不少商家，都會請工人來將大堆的核桃剝皮，然後上市銷售。

在西安市胡家廟水果批發市場，由於近期青皮核桃大量上市，市場堆積著成堆的核桃等待剝皮。為了儘快將這些核桃剝皮銷售，商家僱傭了多位臨時工人晝夜不停開展剝皮工作。

據了解，剝一斤核桃的回報是1.2元，一個熟練的核桃剝皮工，一天最多也僅能剝一百斤左右。一般的工人，一天能剝幾十斤，掙七八十元。核桃剝皮工的薪水跟其工作時間成正比，但是一天十幾個小時工作下來，掙的錢也不夠買幾斤核桃的，其中的大多數人不捨得買核桃吃。

因為長期剝核桃，工人的手都已經像木炭一樣黑，而且要一個月才能褪去。

剝核桃的工人年紀大約都在四五十歲，以女性為主，年紀最大的則有七十多歲。

因為長時間剝核桃，工人的胳膊上濺上了不少核桃皮的汁液，導致出現紅斑。

大堆的核桃皮裝車準備運走。

由於水果批發市場內溫度很高，一位工人赤裸上身，後背豆大的汗珠不停往下掉。

核桃剝皮之後，還要經過挑揀，將品相不好的核桃挑出去，然後裝袋上市銷售。更多圖片故事，請關注「秦鑒」微信公眾號，歡迎提供線索爆料，一經發布必有酬謝。

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