高血壓吃藥膳，禁忌要點有哪些

高血壓吃藥膳，禁忌要點有哪些

高血壓除了吃藥，還可以通過製作葯膳來調理血壓，當然葯膳所選用的藥物和食物，各不相同，都有自己獨特的性和味，這樣烹制出的膳食才會有功效和美味。藥物與食物的屬性有寒、熱，溫、涼4種；而味則有辛、甘、酸、苦、咸五種；因此在烹製藥膳時，需要合理搭配藥物和食物的種類。傳統的醫學書籍對葯膳的禁忌有詳細記述，並將其分為食物禁忌、葯食禁忌及用膳禁忌3種情況。

【食物禁忌】

有些食物因為性、味不配，同食容易引發不良反應，在選取所用的食物原料時需加以注意。例如，豬肉與蕎麥同食容易造成頭髮脫落；豬肉與牛肉同食容易生蟲；豬肉與鱉肉同食易傷人；豬肉與雞蛋、黃豆同食容易造成氣滯。另外，狗肉不宜與鯉魚一起食用；而兔肉、鯉魚、李子、糯米等不能與雞肉同食；桑葚、鱉肉、李子忌與鴨蛋同食；豬肝忌與蕎面、豆醬同食；鱉肉忌與兔肉、鴨肉、雞蛋、莧菜同食；鯽魚忌與豬肉、砂糖同食；鱔魚忌與豬肉同食等。

【葯食禁忌】

有些藥物與食物性質相反，一同食用時容易影響葯膳功效，嚴重者甚至會引發病症及不良反應，因此在選擇搭配的藥物和食物時要注意各自的性質和功效，按照方劑要求進行調配製作。

以下藥物和食物的搭配是需要注意禁忌的：百合、桔梗、烏梅、蒼朮、胡黃連、黃連均忌與豬肉同食；何首烏、地黃不可與豬血同食；豬心不可與吳茱萸同食；雞肉不可與芥菜同食；杏仁、商路不可與狗肉同食；砂仁忌與鯉魚同食；羊肉忌與半夏、菖蒲同食；鴨蛋忌與桑葚、李子同食；鯽魚不能和厚朴、冬麥一起食用。

【用膳禁忌】

雖然葯膳具有防病、治病、調理體質的作用，但是有些特殊病症患者在飲食中應該加以注意，根據病症特性忌食相應食物，以免加重病情。例如水腫患者食用的葯膳就不能加鹽，而患有黃疸及腹瀉的患者食用的葯膳應避免油膩。

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