吃飯太快真的會影響孩子長個！爸媽千萬別大意

一日三餐是孩子吸收營養的重要途徑，有些爸媽擔心孩子因為吃飯太慢會吃不好，往往會鼓勵孩子快點吃飯，但是孩子吃的越多越快就一定好么？

當然不是的。

孩子普遍吃飯太快！

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都市生活快節奏，連孩子吃飯的速度都快了起來。

一項對長春、北京、上海、廣州、蘭州和成都等全國六大城市2500名中小學生的調查顯示：

20.3％的少年兒童在5分鐘之內吃完早餐，有85.5％的少年兒童在15分鐘以內吃完早餐；午餐也是速戰速決，18.3％的少年兒童在10分鐘之內吃完午餐，72.5％的少年兒童吃午餐所用時間不超過20分鐘。只有晚餐可稍微從容一些，但也有近一半的少年兒童在20分鐘內吃完晚餐。

孩子吃飯太快危害多！

一

吃飯太快易致兒童肥胖長不高

快速進餐是導致青少年學生體質超重、肥胖的重要因素。食物進入人體後，血糖升高，達到一定水平時，大腦的食慾中樞就會發出停止進食的指令。兒童如果吃飯太快，在大腦食慾中樞還來不及發出指令前，已經吃了過量的食物，使得營養過剩在體內堆積成脂肪，超重、肥胖就產生了。

肥胖會帶給孩子長不高、還有患糖尿病、高血壓等等疾病的危害。

根據對10萬例不同年齡組的男女青少年跟蹤研究證明，體重多10公斤，孩子身高可能少長7厘米，10個小胖子里有9個將來長不高。

二

消化不良影響營養吸收

由於兒童的胃腸道發育還不完善，如果吃飯過快食物都未充分咀嚼，使得大塊食物和唾液不能充分混勻，這樣食物到了胃中消化較慢，還有可能未充分消化就進入腸道，造成營養吸收不良，長此以往還會影響發育，甚至造成胃腸道疾病。

孩子應該如何吃飯最有利？

一般來說，孩子吃每頓飯的時間最好不要少於20分鐘。

最好每口飯細嚼慢咽：

在進食時充分咀嚼，在口腔中就能將食物充分地研磨和初步消化，就可以減輕下一步胃腸道消化食物的負擔，提高兒童對食物的消化吸收能力，保護胃腸道，促進營養素的充分吸收和利用。

國際上專家已經提出，吃飯時特別是肥胖的人一定要細嚼慢咽，最好每口飯嚼22下在下咽。 因為我們咀嚼食物到細碎的程度，要像一顆芝麻那麼細小，對我們的腸胃才是最好的輔助，食物才能容易消化成「乳糜微粒」(Chylomicron，縮寫CM)。

兒童吃飯時，家長不要對兒童催促，要讓孩子有時間充分咀嚼，對進食快的方式也不要進行鼓勵。

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