幾毛錢一斤的食物，卻是消暑的最佳食物，接連吃了十幾年！

炎炎夏日，推薦一道爽口又美味的菜，減肥瘦身的菜喲，減肥不減營養，這道菜有富含蛋白質的瘦肉，還有富含膳食纖維和多種維生素的冬瓜，自古以來，冬瓜都被視為物美價廉的好食材，在中醫里，冬瓜更是有著非常高的地位。

冬瓜性寒，有清熱生津、僻暑除煩之功效，這酷暑天，冬瓜是再也好不過的食材。

冬瓜的熱量很低，利尿消腫，有助於減肥，今天這道菜屬於低脂烹調，好吃不胖喲，老少皆宜，而且非常好吃，強烈推薦親們試試喲。

原材料：

【主料】：冬瓜500克、瘦肉60克

【調料】：鹽適量、油適量、生薑一塊、大蒜兩瓣、小蔥適量、豆瓣醬適量、香油少許、澱粉少許、生抽適量、黑胡椒粉少許、水澱粉適量

製作步驟：

1、準備好食材。

2、將冬瓜切成方塊，然後切成花刀，即橫切幾刀，豎切幾刀，都不切斷。

3、將瘦肉剁成肉末。

4、肉末里加入適量生抽、香油、少許黑胡椒粉、鹽、澱粉，抓勻。

5、鍋里加入適量油，倒入剁細的豆瓣醬翻炒，然後加入肉末、姜蒜末，炒香，再加入冬瓜翻炒，多炒一會。

6、加入適量開水，煮開後燜煮至濃稠，出鍋前撒上少許水澱粉翻均勻。

成品圖。

小貼士：

冬瓜這樣切才更入味更好吃，其實也很快，不要偷懶喲。

因為豆瓣醬含鹽，所以後面沒再加鹽，親們根據自己口味來添加

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