它被稱為「神仙草」是肝病的「救星」，能排毒恢復肝功能

趕黃草始載於明代《救荒本草》，具有清熱解毒、退黃化濕，活血散瘀，利水消腫之功效，是苗族民間治療肝病的經驗方，苗族人世代慣用，稱她為"神仙草"

現代研究表明趕黃草內含多種有效成份均對肝損傷具保護作用，能恢復肝臟功能，減低飲酒及藥物對肝臟的損害

烏梅以「酸入肝」著稱，其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有「和肝氣，養肝血」的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。

該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。它含有的香菇多糖可以增強肝臟排毒能力，降低血清轉氨酶水平，從而減小有毒物質對肝臟的損傷，因此經常吃點有著不錯的保肝效果。

皂角米

皂角米含有豐富的營養，具有清肝排毒，養護肝臟的作用。放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體肝臟功能的綠色滋補食品。特別是酒後，容易傷肝，吃一碗皂角米可以幫助清除肝臟中的酒精，更有效的保護肝臟。

紅棗

紅棗內含有三萜類化合物的成分，它能護肝早已不是新鮮事。實驗表明，每天給肝功能差的人喝紅棗水，持續一周可以達到養護肝臟、促進肝臟解毒、排毒的效果。

牛蒡茶能保護肝臟，是很不錯的養肝茶。牛蒡茶在幫助人體排毒的同時，還對人體進行滋補及調理，是老幼四季都適宜的保健飲品。

醋泡黑豆的做法很簡單，可以將黑豆先干炒，後放入醋，沒過黑豆，等醋被吸收後則可以食用了。醋泡黑豆是一種營養又美味的健補的食品，可當零食也可下飯下酒

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