從未試過把食材這麼結合，瞬間帶來從未體驗過的新美味！

普通的食材天天不換花樣的吃當然會變得索然無味，今天我們來分享些有趣的做法，把你手邊普通的食材做成精緻的菜肴。不要偷懶，這些做法可是能開店用了的。嘗試一下你就知道，絕對是最特別的美味，保證家人都會很愛吃！

鳥巢雞蛋餅

做法：1.把土豆、胡蘿蔔和蓮藕洗凈，去皮，均擦成絲，放入盆中 2.加入適量鹽攪拌均勻，出水後加入胡椒粉、雞蛋和少許麵粉拌勻 3.最後加小蔥花拌成麵糊 4.平底鍋燒熱入少許油，倒入和好的麵糊，中間推出一個漏洞呈鳥巢狀，打入雞蛋 5.加蓋小火慢煎至煎熟，再翻面繼續煎，直至兩面煎熟即可

啤酒滷蛋

做法：1.把雞蛋清洗乾淨，然後冷水下鍋煮，水開後再煮10分鐘，煮的過程中用筷子撥動雞蛋使之均勻受熱 2.將煮好的雞蛋撈出放入冰水中泡一會兒，然後剝殼 3.將啤酒倒入鍋中，加入適量生抽，老抽，白糖，再倒入適量清水，再將八角、桂皮、香葉、草果、干辣椒倒入鍋中，大火燒開 4.將雞蛋倒入鍋中，轉小火煮約半小時後關火，加入適量雞精，繼續燜幾個小時 5.最後把雞蛋連鹵湯一起放入冰箱冷藏一晚即可

油豆皮蒸肉卷

做法：1.將油豆皮用水浸泡一下 2.將適量肉餡放入碗中，加入蔥薑末，料酒，生抽，蚝油，朝一個方向攪拌，再放入適量鹽 3.在豆皮上鋪上適量肉餡，然後捲起來 4.依次都做好後放入蒸鍋，水開後蒸12分鐘 5.將豌豆苗焯水，擺盤 6.取一碗，加入番茄醬、魚露和適量白糖，再倒入適量水調製成味汁；再準備適量水澱粉 7.平底鍋燒熱，放入調味汁，加熱出泡後轉小火，滑入適量水澱粉，待湯汁稍粘稠，澆在豆卷上即可

魚茸蝦米蘿蔔糕

做法：1.將蘿蔔切絲，下鍋炒軟去水份 2.在魚茸里加入鹽、糖、胡椒粉、麻油拌勻 3.在粘米粉中倒入適量清水調開，再加入蘿蔔絲拌開，加入魚茸、蔥花拌勻 4.全部拌好後放入蒸盤大火蒸40分鐘，取出後晾涼 5.切件後裹上生粉，用茶油煎至表面金黃出香 6.最後放上香菜即可

本文由「美食吃貨君」企鵝號原創首發！

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