超高逼格夜宵，不用上外面小攤也能吃的爽！

夏天吃點啥夜宵最舒服呢？燒烤和海鮮總吃也沒意思，上外面小攤吃點小吃啥的還總肚子痛。快來瞧瞧這些美味兒，絕對算高逼格的夜宵了，讓你視覺味覺雙享受，爽到吃不夠！

香糟毛豆

做法：

1.將毛豆用清水反覆搓洗乾淨，剪掉兩頭

2.鍋中注入適量清水，放入八角、花椒、香葉，待水燒開加入適量鹽攪拌調勻

3.待水開後，鍋中飄出香味，下入毛豆，煮開後轉中小火煮15分鐘左右

4.煮好將毛豆撈出冷卻即可，可以再加入些糟鹵，做成香糟毛豆

雞蛋灌餅香腸卷

做法：

1.在麵粉里放少許鹽，倒入熱水，攪拌成絮狀，稍晾涼後揉成光滑的麵糰，蓋上棉布放置20分鐘

2.將生菜洗凈後用淡鹽水浸泡20分鐘，再控干水分備用

3.將雞蛋打入碗中，放入鹽、白鬍椒粉和蔥花攪打均勻待用

4.在碗中倒入甜麵醬和豆豉、香辣醬，攪拌均勻待用

5.將油酥中的麵粉和油混合均勻備用

6.香腸煎熟待用

7.麵糰鬆弛後，均勻分成三份，然後將小麵糰中放入適量油酥，封好口後按扁，擀成薄薄的圓餅

8.電餅鐺中倒入少許油，刷勻加熱後放入餅坯，並在餅面上刷一層薄油，再翻面烙一會，來回的翻兩次

9. 待餅慢慢鼓起來，用筷子開個洞，把雞蛋液倒入餅中，再翻面，烙至兩面金黃，蛋液變硬至熟，出鍋

10.把剛烙好的餅均勻塗抹上調配好的醬料，再卷上生菜和香腸即可

檸鹽烤肉

做法：

1.鍋中燒開水，加入料酒，放入肉塊，兩面翻動，焯去血沫雜質

2.檸檬切大兩片留用，剩餘擠出檸檬汁待用

3.把焯好的肉用水沖洗乾淨，控干水分，倒入檸檬汁，生抽，老抽，蜂蜜，胡椒粉，鹽，辣椒段

4. 再把檸檬片切碎放入盆中，拌勻按摩一下

5.然後把肉和所有的料汁倒進食品袋中，入冰箱冷藏腌制一晚

6.在烤碗中鋪上錫紙，將腌漬好的肉塊和料汁都倒入烤盤中，包裹起來

7. 烤箱預熱200度，烤盤入烤箱中層，上下火烤15分鐘

8.烤好後取出，把肉翻面，再入烤箱烤10分鐘

9.最後取出刷上一層蜂蜜，再烤5分鐘即可

本文由「美食吃貨君」企鵝號原創首發！

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