義大利最好的手工冰激凌店全攻略，這些口味你都吃過嗎？

誰不愛冰激凌呢？！

在這炎炎夏日，沒什麼能跟冰激凌帶來幸福感相媲美。尤其是咱們呆利的Gelato，吃過之後，神馬哈根達斯那些美式冰激凌全都是：

今天，菌菌根據義大利《晚郵報》的推薦，為大家吐血整理一個全義大利最好吃的手工冰激凌店全攻略！！

GIF/1.2M

都靈

Mara dei Boschi

地址：Via Claudio Luigi Berthollet, 30/H, 10125 Torino

別看這家店製作冰激凌材料顯得比較普通，其實非常講究，比如草莓口味的冰激凌使用的草莓品種叫「Mara des Bois」；而僅僅是「巧克力味」，就分好多好多種。

熱那亞

Profumo

復古的店面裝飾、精緻的陳列是這家店的特色。當然也少不了令人驚嘆的冰激凌口味，推薦：開心果（pistachio）、杏仁（mandorla）、蛋奶酒（zabaione）和咸花生（l』arachide salata），著重推薦一款咖啡味的冰激凌，聽說灰常好吃！

羅馬

Gelateria dei Gracchi

在羅馬，這間離梵蒂岡很近的不起眼小店有著超高人氣。店家對冰激凌的原料要求灰常嚴格，像榛子和杏仁都要分別從皮埃蒙特（Piemonte）和諾托（Noto）運來。

Otaleg!

地址：Viale dei Colli Portuensi, 594, 00151 Roma

簡直是一家冰激凌工作室。大大的落地窗可以讓路過的行人們看到製作冰激凌的過程，除了滿足大家的好奇心，還能令人看到衛生的製作環境。最受歡迎口味是以雞蛋和奶油為材料的「Zabaione al Marsala Riserva 1840」，還有他們獨家研發的新口味叫「Gorgonzola ai tre cioccolati salati」。

米蘭

Pavé

在米蘭眾多的冰激凌店中，菌菌推薦這家Pavé冰激凌店。櫃檯後面的金屬黑板展示了各種可供選擇的口味，喜歡嘗鮮的小夥伴可以試試這些獨特的冰激凌口味：「sbrisolona」、「pane e burro 160」、「tarte tatin e tonka」。 這家也有專門給素食主義者準備的果汁沙冰和冰激凌！

佛羅倫薩

Carapina

地點：Piazza Guglielmo Oberdan, 2/red, 50136 Firenze

店家每天只選取最新鮮的時令水果，然後用新鮮牛奶、可可和咖啡製作冰激凌。這裡總共有22種口味，其中比較特別的是：茶味（tè）、 酸橙（chinotto）、gazzosa、crema al Vin Santo。

Gelateria della Passera

這是佛羅倫薩人最喜愛的冰激凌店之一，經常是人滿為患，看門口被磨成黑色就知道了。除了用新鮮的時令水果製作的冰激凌和果汁冰棍，這裡還有為過敏體質的食客準備的不加奶的各種冰激凌，低糖低脂，真是周到。

維羅納

Zeno Gelato e Cioccolato

地址：Piazza San Zeno, 12a, 37123 Verona VR

這家店冰激凌傳承了「傳統威尼斯的味道」，特有的口味有：Recioto格拉巴酒（grappa di Recioto）、手工精釀板栗啤酒（birra artigianale alla castagna）和marroni di San Zeno Dop。

博洛尼亞

Cremeria Santo Stefano

基本款的口味這家店一個也不會少，很特別的一款叫黎巴嫩霜（crema libanese），它是由奶油、杏仁、苦橙花水和開心果製成。他們家還有很多款刨冰、奶油蛋糕、茶等。最牛的一種口味是……芥末。

義大利的Gelato傳統家庭手工作坊模式、隨製作者性格與心情任意調配的原料比例，讓每一個Gelato都飽含了個性的態度。菌菌也很想把每家冰激凌店的特別款口味嘗個遍呢！！

GIF/71K

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！