星巴克冰塊里竟含有糞便細菌！你還喝得下嗎？

英國媒體BBC針對英國3家最大咖啡連鎖店Costa、星巴克、尼路咖啡CaffeNero的冰飲所做的抽樣調查顯示，其冰塊含多種細菌，其中包括來自糞便的細菌。

調查顯示，10個Costa的冰塊樣本中，有7個含有糞便細菌。而在星巴克和尼路咖啡，10個樣品中有3個檢查出了一種糞大腸菌。

英國特許環境衛生協會專家TonyLewis

這些情況根本就不該出現。這些細菌可能致病。

目前，上述3家公司對此都作出了回應。

Costa

已經升級了加工冰塊的相關規則，並開始引進新的冰塊容器。

星巴克

表示正在調查這些指責，並表示極度重視衛生。

尼路

表示正在調查，會採取「合適的行動」。

而小編整理髮現，冰塊中含有細菌的報道早已有之。

調查人員通常會要一杯加冰塊的自來水，一般來說食品店的衛生情況如何可以通過這杯水很好地反映出來。

2016年肯德基

英國廣播公司（BBC）的一位調查人員發現，美國連鎖快餐店肯德基（KFC）英國一家分店出售的冰塊中被檢測出含有糞便細菌。負責檢驗結果的一位科學家對節目組稱，他們在位於伯明翰的一家肯德基餐廳所提供的冰塊中發現了高濃度的細菌。

要麼是製作冰塊的水，要麼是冰塊本身遭到了污染，如果食品中含有糞便細菌，將會增加消費者患病的風險。不過，調查人員表示，大部分被測試的樣品中所含細菌濃度極低或者無害。

英國商業街餐飲連鎖店

英國《每日郵報》就曾報道過,英國超過6成開在商業街的餐飲連鎖店提供的冰塊細菌數量甚至超過取自馬桶水箱的水。

有關人員從商業街上的餐飲連鎖店取得冰塊樣本,裝在無菌袋裡保存,再請一名環境衛生專業人士從同店鋪的廁所馬桶水箱水取樣,一併保存在冰箱里送交實驗室檢測。檢測項目為22℃和37℃環境下樣本中的病原體數量和細菌總數。結果顯示,麥當勞、漢堡王、星巴克、肯德基等連鎖店的冰塊樣本所含細菌數量均高於馬桶水箱水。

為什麼冰塊里會含有細菌？

聽聽專家怎麼說

複習要趁早

專家分析認為,快餐店的冰塊受污染主要是由環境因素(如髒的製冰機)和人為因素(如工作人員沒有認真洗手)導致的。

至於「冰塊比馬桶水還臟」的說法

其實只是個吸引人眼球的噱頭

所謂馬桶水指的是馬桶水箱里的自來水。自來水都是循環的,且不會經過人的手去觸摸,二次污染的可能性小,所以和普通自來水的菌群含量差別不大。

而快餐店的冰塊,則要經過製冰、從製冰機運到儲冰箱、從儲冰箱盛到飲料杯里等程序,如果員工沒有嚴格按照規定給這些機器消毒,並且沒有認真洗手的話,污染的可能性是很大的。

至於做冰塊的水源,有直飲水、純凈水和過濾水幾種,水質不達標,也是導致冰塊受污染的原因之一。

要不要來一杯壓壓驚？

本期主編：史玉成

本期小編：孫 圓

來源：綜合網路

除原創內容及特別說明之外，推送稿件文字及圖片均來自網路及各大主流媒體。版權歸原作者所有。如認為內容侵權，請聯繫我們刪除。

聲明

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！