芙蓉鮮蔬湯的家常做法

用料:菠菜2棵，蘑菇2個，胡蘿蔔半根，海帶結了個，雞蛋1個，豬油半勺，胡椒粉半小勺，鹽適量。

做法：

1、將全部蔬菜清洗干凈

2.海帶結用清水浸泡發開，湯鍋內放入一碗清水

3.小燒開後，把清洗後的菠菜放入到湯鍋中

4.用筷子按住焯水幾秒鐘，之後，關火把煮過的菠菜撈出

5.把浸泡發開的海帶結解開洗去中間的泥沙，用刀切成碎片

6.胡蘿蔔切成碎丁，蘑菇切薄片，全部裝入一個盤中

7.把焯過水的菠菜切一厘米長即可，裝入小碗中備用，把雞蛋打入一個小碗中，調勻

8.小湯鍋中放入一大碗水，水燒開後，將切好的海帶蘑菇和胡蘿蔔丁，全部一起倒入鍋中，煮至水開後，放入勺中的豬油，讓其再繼續沸煮3分鐘，將菠菜倒入，湯汁再次煮沸後，把調好的蛋液倒入湯中，湯汁再次煮沸後關火

9.把胡椒粉和鹽，放入大湯碗的底部，抬起湯鍋，將煮好的湯菜全部一起倒入大湯碗中，一碗美食，陶醉老少

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