記住這14條飲食技巧，做到飲食無憂！

飲食療法是糖尿病治療的基礎療法，離開了飲食管理，任何藥物都不能發揮最佳效果。據統計血糖波動的因素中有60%與飲食直接或間接關係。

公眾平台【糖尿病家庭調養】告訴大家：糖尿病飲食管理要記住兩個主要的原則：1.量出為入；2.合理搭配；3.少量多餐。

原則1量出為入：按照自身熱量需要來決定攝入多少。比如成人每天一般需要1400-2300千卡左右的能量，我們每天所攝入的食物熱量也要達到這樣的標準，少了營養不夠，多了則容易造成熱量過剩導致血糖過高。

熱量計算無需記住複雜的公式，只需要返回平台在糖友圈社區頭部「飲食方案」處定製即可；

原則2：合理搭配：按照《中國糖尿病營養治療指南之要求》配比食物結構。

上圖所示原則是：減少但不是不吃主食（碳水化合物的主要來源），減少脂肪的攝入（油脂、堅果、肥肉等）適當增加蛋白質類食物（瘦肉、魚肉、去皮禽肉、貝類蝦類等）

原則3少量多餐：既保證了熱量和營養的供給，又可避免餐後血糖高峰。一般為3次正餐2次加餐，兩次加餐一般為午餐和晚餐間1次，臨睡前一次。上午如果加餐就是早餐和午餐之間。

以下是14條糖尿病飲食技巧

1．打破「多吃降糖葯可以多吃飯」的錯誤觀念，即使是普通人也應該學習糖尿病人健康飲食。

2．碳水化合物食物要按規定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃（碳水化合物是指谷薯類食物，包括米飯、饅頭、燕麥、薏米等、馬鈴薯、芋頭、紅薯等）。

3．吃甜點心和咸點心沒有區別，均會引起血糖升高。

4．吃粗糧的量與吃普通食品的量要相等。粗糧是指用高膳食纖維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥。儘管這些食物消化吸收的時間較長，但最終還是會變成葡萄糖。

5．「無糖食品」實質上只是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，食物本身的熱量和升糖指數並沒有減低多少，仍然不能隨便吃。

6．以澱粉為主要成分的蔬菜應算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。

7．除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、芸豆、豌豆，它們的主要成分也是澱粉，所以也要算作主食的量。

8.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑。

9.食物中增加膳食纖維的食物的比例，富含膳食纖維的食物看下圖，也可以補充膳食纖維補充劑，比如菊粉、β-葡聚糖、魔芋膳食纖維粉等。

10.少吃鹽。每天不超過6克，有高血壓的不要超過5克。

11.少吃含膽固醇的食物。比如蛋黃、動物內臟等

12.關於吃水果的問題。

血糖控制較好的病人，可以吃含糖量低的水果，如蘋果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的時間應在兩餐之間血糖低的時候。

13.甜味劑不會轉化為葡萄糖，不會影響血糖的變化，不能作為低血糖症的自救食品。

14.糖尿病人千萬不要限制喝水。

今天的內容到此結束，糖豆們學習了這些內容會對自己的血糖有很大的幫助。糖尿病的生活是另外一個國度，要學習這裡的飲食、文化才會更好的適應這裡的生活。因此，學習糖尿病知識才是糖尿病治療的根本。這正是我們（平台「糖尿病家庭調養」）創辦《糖豆大學堂》的責任和使命！

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