楊貴妃最愛的宮廷水果，如今如何做菜：說荔枝

「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」

這句詩出自唐代詩人杜牧的《過華清宮絕句》，一轉眼又到了荔枝上市的季節，而荔枝的那種淡淡的甜味，淡淡的清香我想很多人都是很喜歡的，咬上一口，飽滿的汁液一下子就充滿整個嘴巴，然後就覺得好甜，果肉好嫩，實在令人愛不釋手。

但是荔枝的保質期很多，由於現代科技，所以我們才能吃上新鮮的荔枝，現在超市裡最顯眼的地方往往都會擺著從產地空運而來的荔枝，有的時候光是看到荔枝如胭脂般紅色的外殼，就已經讓人口水忍不住了。今天當我們在空調房裡享受荔枝時，你知道關於荔枝的那些有趣典故嗎？

一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來

關於荔枝的典故最著名的就是唐玄宗和楊貴妃之間的那段佳話了，就因為此荔枝多了個別名——妃子笑。相傳，楊貴妃喜歡吃荔枝，但是唐代都城西安距最近的荔枝產地都有數千里之遠，而荔枝的保質期只有幾天，唐玄宗為了能讓楊貴妃吃上新鮮的荔枝，命人快馬加鞭運送荔枝，而杜牧的「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」，可見快到什麼程度，只能看到滾滾煙塵卻沒有看到烈馬掠過。雖然很多人詬病唐玄宗寵愛楊貴妃誤國，但是從愛情的角度來說，夫若如此，婦有何求？

日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人

相傳大文豪蘇東坡被貶到惠州，而宋時，嶺南兩廣一帶屬於蠻荒之地，罪臣多被流放至此。惠州亦是如此，所以當時已是花甲之齡的蘇軾感覺前路一片昏暗，但是皇命不可違，所以在妻子和小兒子陪同下，前往惠州，誰知到了之後，發現惠州並不是他想像中的瘴癘之地，甚至人情比風物更加美好，物產豐富。風塵僕僕的蘇軾一出現，就受到了當地官員百姓的熱烈歡迎，也就是在這種時候蘇軾第一次吃到了荔枝，一下子驚為天人，遂寫下了日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人的千古絕句。可見荔枝的美味程度，實在是令人無法拒絕，尤其在胃口不佳的夏天荔枝還能能生津開胃。但是千萬不能多吃，荔枝吃多了，易流鼻血。

嚼疑天上味，嗅異世間香

相傳，一天唐代大詩人白居易正在家中修改詩稿，有位南方的朋友來看望他，還帶來一些剛剛成熟不久的荔枝。白居易看到南方的荔枝後，覺得此物甚奇，聞之有異香，迫不及待的嘗了一口後，一下子詩興大發，揮毫潑墨寫下了一首讚美荔枝的詩句：「嚼疑天上味，嗅異世間香，潤勝蓮生水，鮮逾橘得霜。」

eddie zhou

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