喝碗綠豆湯差點丟了性命!這2種人真的不適合喝
大家都知道綠豆具有清熱解毒的功效,在炎熱的夏季都會喝些綠豆湯來解暑。不過,最近有位老人卻因為1喝碗綠豆湯,喝出心肌梗死。
喝碗綠豆湯,喝出心肌梗死
據《生活日報》報道 高溫天,煮上一鍋綠豆湯晾涼後擱冰箱里,口渴時喝上一碗,想想就讓人覺得爽!然而,江蘇高郵一位年近70歲的老太,卻因喝了一碗冰鎮綠豆湯而突發心肌梗死,差點丟掉性命……
事情是這樣的:樂老太年近七旬,幾天前的一天上午,她從外面買菜回來覺得口渴難耐,想起冰箱里有前一天剩下的綠豆湯,就趕緊喝了一碗,誰知喝完就覺得胸口像被壓了塊石頭,喘不過氣。樂老太趕緊喊老伴送自己去醫院。經過急診搶救,樂老太的病情已經平穩。
專家解釋道,氣溫高時,人體的血管處於擴張狀態,一旦進食冷飲,就有可能引起全身血管在短時間內收縮,這樣一來血壓就會突然升高,本身就有心腦血管病的人,就會有突發心絞痛、心梗、腦溢血等危險。
夏季喝綠豆湯的禁忌
為了健康起見,大家在喝綠豆湯前最好了解下相關禁忌。不然胡亂喝綠豆湯不僅起不到養生保健作用,還可能會傷及健康。
1、屬寒涼體質的人不宜多喝綠豆湯
寒涼體質的人,表現為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會加重癥狀,甚至引發諸如腹瀉(嚴重的話引起脫水),氣血停滯引起的關節肌肉酸痛,胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
喝綠豆湯能預防中暑,治療食物中毒等,對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒冷體質、虛弱或正服藥者,不適合喝。
2、體質虛弱的人不宜多喝綠豆湯
因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差,容易因消化不良導致腹瀉。
3、空腹時不能喝綠豆湯
空腹的時候不要喝,綠豆湯性寒,空腹喝對胃不好。
4、不用鐵鍋煮綠豆湯
煮綠豆湯時,用鐵鍋最不合適。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里,綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後,可能形成顏色較深的複合物,使綠豆湯的顏色發黑,食用後會造成腸胃不適和消化不良。所以煮綠豆湯用砂鍋最為理想。
5、煮綠豆湯時別加鹼
綠豆富含維生素B,它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分,能彌補出汗時的營養損失。而鹼會嚴重破壞維生素B。同時,綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會因為加入鹼而損失,致使結構變化,顏色轉為黃色。所以,煮綠豆湯最好不要加鹼,如果希望把湯煮得黏一些,可考慮加入少量燕麥片或糯米來「增稠」。
6、綠豆湯不可天天喝
綠豆湯適當喝是沒問題的,一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定,最好先諮詢一下醫師,因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多,大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。幼兒的腸胃消化功能相對較差,很難在短時間內消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導致腹瀉。一般來說,小孩2至3歲開始吃粥時,可適量加點綠豆。6歲過後,才可飲用成人量。
提醒:由於綠豆湯也具有一定的藥性,最好不要與中藥一起服用。
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