高溫天氣不斷，4道湯水五款粥最適合

本文導讀：最近剛剛進入大暑節氣，很多地方依舊是高溫不斷。持續的高溫會體內濕氣比較重，那麼如何清熱祛濕呢？下面就介紹清熱祛濕必的方法。

在夏季很多人都被濕熱所困擾，因此祛濕的方法成為大家想要的妙招。那麼下面就來介紹一下如何祛濕了。

推薦4道清熱祛濕湯水

1.冬瓜薏米排骨湯

排骨250克，冬瓜500克，薏米適量，食鹽適量。將排骨、薏米洗凈，冬瓜洗凈後不去皮切成塊狀;將排骨與薏米一同放入鍋中，小火燉90分鐘左右後加入冬瓜，再燉10分鐘左右;加入適量食鹽調味即可食用。將冬瓜與薏米進行搭配，能夠達到清熱祛濕、利水排尿的效果，對於水腫、尿路疾病患者來說具有輔助性治療作用。

2.淮山陳皮燉扇骨

新鮮土豬扇骨1斤2兩左右，斬成小件。新鮮鐵棍山藥2兩，洗凈去皮，切段。陳皮1/4個，洗凈備用。茨實、蓮子、茯苓各30克，洗凈備用。姜切3~4片備用。豬骨在滾水中焯一下，飛去血水和肉腥味。將準備好的材料一起放入電壓力煲中，加水，煲30分鐘即可。若用的是老式湯煲，先大火滾10分鐘，然後轉小火煲1個鐘頭。臨上桌前，在煲夠火候的湯水中加適量鹽調味即可。用豬骨煲湯，講究用豬肩胛位置的扇骨、靠近豬尾的尾龍骨來煲湯，這些位置的骨頭有祛濕的功效。

3.木棉花薏米豬骨湯

木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、豬骨500克、陳皮1角、蜜棗2粒、姜3片。各物洗凈，豬骨斬塊汆水撈起，把適量的水倒入瓦煲，煮開後放以上材料煲2小時左右，下鹽調味。

4.金針菇豆芽肉片湯

金針菇150克，黃豆芽150克，瘦豬肉240克。瘦肉洗凈，瀝干水，切薄片，用2湯匙生抽、半湯匙白砂糖和半湯匙生粉腌好待用;金針菇和大豆芽分別洗凈，去尾部;熱鍋放1湯匙油，下生薑和大豆芽爆炒，鏟起;鍋內倒入5碗水燒開，放入炒好的薑片和大豆芽煮沸，下金針菇和肉片，煮至熟，下鹽調味食用。具有清熱祛濕，利尿消腫，益智減肥的效果。

五道清熱祛濕粥

1.山藥紅棗粥

山藥、白扁豆、紅棗、去芯蓮子、山楂條、葡萄乾。將白扁豆、紅棗浸泡一會兒，白扁豆去皮，紅棗去核，山藥切丁備用。白扁豆、山藥和蓮子一起入鍋燉煮，煮至酥軟。最後放入山楂條、葡萄乾再煮三分鐘即可。

2.陳皮車前草粥

陳皮10克，鮮車前草100克，粳米150克。陳皮切絲，鮮車前草洗凈切段，粳米洗凈，一起放入砂鍋，大火煮沸，小火熬成粥即成。

3.山藥薏米粥

山藥、薏米、蓮子、紅棗、白糖、小米。將薏米前一天晚上洗乾淨之後就放入鍋中泡著水;將蓮子洗乾淨之後放入鍋中;大火燒開十五分鐘之後將切成塊的山藥放入，同時紅棗、小米也一起放入鍋中;隨後慢慢的熬煮成粥，起鍋的時候可以適量的放入白糖。

4.五豆粥

黃豆25克，綠豆25克，赤小豆25克，黑豆25克，炒扁豆25克，紫米50克，大米100克。把豆子洗凈，用清水浸泡至少4小時。泡好的豆子放在鍋里，加入適量的水，大火煮開後用小火熬，1小時之後關火。不要打開蓋子，在鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。

5.木棉扁豆苡仁粥

木棉花（干品）10克，扁豆10克，苡仁10克，粳米60克。上述用料洗凈，一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。

來源：99健康網

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