溫馨甜蜜，滿滿祝福——黑森林生日蛋糕

從小到大，美胖總是期盼著兩個節日，一個是春節，因為有厚厚的壓歲錢紅包可以拿；一個是生日，因為還是有厚厚的紅包可以拿，還會有新的玩具。至今也是如此，當然，紅包和玩具已經是過去式啦。但是，家人和朋友的祝福，依舊值得珍惜。

每次生日總是少不了生日蛋糕，美胖是只要好吃就行，但是如果是給家人和朋友過生日，送上親手製作的生日蛋糕，是不是更加心意滿滿呢？是的話，就跟美胖學起來吧，比紅包和玩具還值得期待的生日蛋糕，溫馨甜蜜，滿滿祝福。

黑森林蛋糕

圖文 |Q豬寶寶

法芙娜巧克力磚

1塊

細砂糖

50克

藍風車淡奶油

500克

火龍果

1個

6寸巧克力黃油蛋糕體

1個

生日快樂巧克力片

1片

車厘子

6個

難度

普通

時間

數小時

口味

甜味

工藝

烘焙

1. 500克藍風車淡奶油加入50克細砂糖，打發至硬性發泡，然後放入冰箱冷藏30分鐘備用。

2. 冷藏奶油的過程，將水果切粒備用。

3. 然後用巧克力刮刀刮出巧克力碎備用。

4. 將蛋糕體分成三片備用。

5. 開始製作蛋糕。先抹上一層淡奶油，然後放入水果粒，滿滿的水果。

6. 然後填上奶油，抹平。

7. 接著放上第二片蛋糕片，同樣放上水果，填上奶油，抹平。

8. 同理，放上第三片蛋糕，整體抹上奶油。

9. 接著整體裹上巧克力碎。

10. 最後用菊花嘴擠出6朵奶油花，並在上面放上一個車厘子，中間擠出一點奶油，放上生日快樂巧克力片即可！

小竅門：

由於夏天天氣太熱，奶油容易融化，所以裱蛋糕前可以先冷藏半小時，讓它變得更穩定再使用。

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