過完月子,老公從此沒再瘦下來
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「我媽生了我之後,我爸也總給我媽煲湯,我媽吃不下,最後就都是我爸吃的……我爸從此沒有再瘦下來」。
近日一條關於哺乳期間喝湯的微博引起了許多討論,因為哺乳期被家人各種強行喂肉湯、魚湯、雞湯、鴿子湯,乃至於婦幼門診擠滿了因為乳腺堵塞的媽媽。由於擔心產後奶水不足,家中的老人紛紛給媽媽熬各種營養湯幫助下奶,月子餐裡面的油水也越來越多,以至於陪吃月子餐的老公都變胖了。對於哺乳期的媽媽來說,該不該喝下奶湯呢?
(近日杰倫出席某活動時 打趣變胖只因陪著昆凌吃月子餐)
你喝的不是湯,是脂肪
許多人常常以為湯越濃稠就越代表營養濃縮在上面,其實恰恰相反,這層乳白色的湯汁只是蛋白質和脂肪的乳化產物,集中了大量的脂肪。央視曾經對此做過實驗,將燉至10分鐘的鯽魚湯和20分鐘的鯽魚湯進行對比,發現後者的脂肪量是前者的3.6倍。據研究顯示,熬湯時水溶性維生素C、礦物質會部分進入湯內,而非水溶性的蛋白質90%至93%仍留在肉里,也就是說肉湯裡面的營養其實主要集中在肉裡面。因此對於想要補充營養的媽媽來說,喝過多肉湯補充營養並不是好的選擇。
下奶湯油水過多 小心乳腺炎
雖然湯類有助於哺乳媽媽水分增加,幫助下奶,但是產後初期寶寶胃口有限,根本吃不完,這樣使得過多的奶水淤積在乳房,引髮乳房脹痛、發燒,導致乳腺炎發生。中醫上將哺乳期乳腺問題的原因歸結為肝氣鬱結、腸胃積熱,也就是說情緒不暢、過食溫補都很有可能引髮乳腺炎問題。此外下奶湯里過多的油水,不僅會讓媽媽體重超標,增加以後糖尿病、脂肪肝的危險,也會使得奶水過於黏稠,脂肪過多而不利於寶寶消化。
哺乳媽媽的飲食安排
對於產褥期的媽媽來說,寶寶的喝奶量相對較小,消化能力下降,因此在這個階段不需要擔心奶水不足而喝各種營養大補湯。正常分娩的媽媽產後一兩天內可以進食蛋花湯、藕粉、蛋羹之類易消化的食物,而剖腹產媽媽初期需要忌用牛奶、豆漿等脹氣食品。當媽媽恢復正常飲食後,注意均衡飲食、保障泌乳所需要各類營養素。
蛋白質
蛋白質每天可增加15kg,從奶類及蛋豆魚肉類攝取,約增加1~2杯的奶類或約手心大的肉片,素食媽媽則可食用豆類蛋白質食物。若寶寶對奶製品過敏,媽媽仍然可喝牛奶,因為到媽媽體內後,經由酵素分解,等寶寶喝時就沒有影響了,但不要給一歲以前的寶寶喝牛奶。
礦物質?鐵質?鈣質
多吃富含鈣質和鐵質的食物,前者小魚乾、奶類等,後者則可從豬肝、牛肉、紅色肉類或深綠色蔬菜等攝取,素食媽媽們則可以通過堅果類來補充維生素B群。而對六個月後的寶寶而言,因其需求量增加,媽媽乳汁中的鐵質含量不夠補足給寶寶,所以寶寶需要通過副食品來補充足夠養分。
維生素?纖維質
維生素及膳食纖維也應多元攝取,從各色蔬菜水果中補充,獲得不同的營養成分,像是紫色有花青素、綠色有葉綠素、黃色有β胡蘿蔔素、紅色有茄紅素,對於皮膚、身體的抗自由基、抗氧化和發育都有幫助。
水分
攝取足夠的水分是必須的,每天至少要3000ml以上的量,因為乳汁分泌需要水分才能順利製造,加上攝取足夠的水分有助於新陳代謝,而喝水要記得以溫開水為主,由於滲透壓的緣故,水分會比較容易跑到細胞去,細胞水分多,泌乳量自然會多。
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