幫助營養均衡的7種菜，你今天吃了幾種？
本文導讀：日常飲食都是講究營養均衡才是健康的保證，對於蔬菜類的食材，哪幾種是最營養均衡的呢？小編今日推薦七種營養均衡的蔬菜品種，希望對大家有幫助！
每天都能攝取這七種食材是最好的，但百分之百達成只是理想中的目標罷了。畢竟忙起來的時候，哪有力氣多做幾道菜呢？不如花點功夫在一道菜中加入兩種以上的食材吧。
「今天吃了3種！」「今天有5種！」像這樣幫自己打打氣，用輕鬆的態度來準備三餐就好。當你一天天吃著這樣的食物，就會發現身體越來越好了呢。
1、豆類：包含大豆等豆類、豆腐、納豆和油豆腐等豆製品。不但是健康的植物性蛋白質來源，也能補充大量礦物質。
2、蔬菜：雖然平常吃得很多，但也得注意均衡，每一種蔬菜都要吃，才能攝取到維生素和β胡蘿蔔素。
3、魚類：因為不常出門買菜的關係，我家總是沒什麼魚可吃。針對這一點，我透過大量的吻仔魚和柴魚片來補足。營養價值也很高呢。
4、菇類：富含維生素、礦物質和膳食纖維，是公認能夠提高免疫力的食物。我用冷凍的方式保存，想到就能拿出來用。
5、薯類：地瓜有膳食纖維、馬鈴薯富含維生素C。薯類食材不花點巧思的話，不好入口，可以加入米飯或湯品中食用。
6、芝麻：除了含有鈣質、蛋白質外，也富含維生素B1，能夠幫助消除疲勞。因為有助於預防夏日倦怠症，我用起來總是不手軟。
7、海藻類：海帶、昆布、羊棲菜等海藻類擁有豐富的鈣質等礦物質。拿來煮湯或涼拌小菜的話，就很容易攝取了！
來源：99健康網
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